第85章 香喷喷的龙凤汤[第1页/共2页]

“沁儿娘，我帮你。”

“小四，需求姜葱吗，我家地里种了一些。”

浓烈的香味从锅盖裂缝里飘了出来，让全部厨房都充满了香味。

败家子，败家子啊。

钟氏现在炖的这一锅蛇汤，哪有燕小四宿世吃的香浓。

几个女人在狭小的厨房里忙开。

钟氏细心的听后，按她说的做。

燕小四将蛇胆晾晒好，拎着乌黑的蛇肉走向钟氏，燕淑沁，王氏她们。

瞧着王氏那心疼到嘴角抽抽的模样，燕小四内心舒坦，从速对燕淑雪，燕淑芸道：“二姐，三姐，打盆水出来洗姜葱呐。”

今儿这顿午餐，燕家三房出柴米油盐，即使王氏心疼自家的姜葱，也不好禁止田大壮，只得眼睁睁的看着田大壮分开破草庙。

这下，乌梢蛇完整死透了，燕小四蹲下身，重新拿起菜刀，将那没皮没头的乌梢蛇搁在一块破木板上，开膛破肚，取出蛇胆，去掉没用的内脏。

持续将蛇汤炖一会儿，香味更加的浓烈，钟氏估摸着，锅里的蛇肉跟山鸡肉应当熟了，就将木锅盖揭开，筹办将切成碎沫的葱姜丢进锅里。锅盖揭开，肉汤的香味一下子从锅里扑了出来，香，比刚才还香。

一心想吃龙凤汤的燕小四，手握菜刀在那扭动的蛇身上刺啦刺啦的切了几下，“大壮哥，你能够罢休了。”

“田婶儿，你家有姜葱吗？龙凤汤加一点姜葱味道会更好。”

燕小四跟田大牛偶尔进厨房去看一眼。

王氏将山鸡跟蛇都剁好，洗洁净了，交给钟氏。

王氏闻到肉汤的香味，忍不住嘴巴里口水直冒出来。

燕小四依托在门口，看钟氏忙了半晌，目睹钟氏将蛇肉与山鸡肉下锅了，她移了目光去看着王氏。

这画面，看得钟氏，燕淑沁，燕淑雪，燕淑芸，王氏几个齐齐起了一身的鸡皮疙瘩，连一贯胆小的田大壮也起了一身的鸡皮疙瘩。

听燕小四的话，王氏朝门口看去，瞧见自家儿子手上拿着一大把姜葱，顿时心疼到爆。

“娘，你先烧一锅开水，水开以后，将盆里的山鸡肉跟蛇肉丢进开水里滚一下，去掉血腥味，然后起锅沥干，烧锅倒油爆炒一下，加水炖便能够。”

田大壮现在对燕小四佩服得五体投地。

“咋这么香呢。”

“娘这就去生火。”

“小四，这是杀蛇，不是杀鸡，杀鸭，你还是让大壮哥做吧。”

钟氏将白米下锅以后，瞧着木盆中剁好的蛇肉跟山鸡肉有些犯难。

因为在厨房帮手能够一边做事，一边尝味道，更何况，今儿中午炖的还是肉。

这套流利的行动，看得田大壮，钟氏，燕淑沁，燕淑雪，燕淑芸，王氏纷繁目瞪口呆。

燕小四笑笑答复燕淑沁：“大姐，等大壮哥拔来姜葱，将姜葱加进锅里，味道会更香。”

燕小四却面无神采的瞧了那扭动的蛇身一眼，很安静的对田大壮道：“大壮哥，手不要松，我要筹办剥蛇皮了。”

宿世，燕小四做军医时，在军队食堂里吃过几次龙凤汤，回味了一下龙凤汤的滋味，大抵晓得，龙凤汤的炖法就跟炖猪骨头一样。

“杀蛇跟杀鸡杀鸭一样简朴，大姐，你将菜刀给我吧。”

燕小四一手拎着乌梢蛇，一手拎着菜刀，瞧了他一眼，道：“帮我把蛇尾拉住吧。”两人一人掐着蛇头，一人拉着蛇尾，将那条差未几两米长的乌梢蛇按在地上，然后燕小四一刀利落的剁了下去，顿时将乌梢蛇的头砍断，那蛇头飞起再落下，没有蛇头的

姜葱蒜对于农家来讲，那但是金贵的菜，田家地里是种了一些，但是王氏平时舍不得拔来吃，也只是在炒肉的时候，拔几根放在肉里。

这小子年纪比他小，胆量却比他大。