第八十五章 饕餮飨宴[第1页/共3页]
回到汤家村,几人将大蛇抬到了汤圆的家里,筹办将大蛇扒皮吃肉。他们传闻要将这条大蛇开膛破肚以后,便纷繁都在汤圆家的小院里围着旁观,瞧瞧这罕见的事情。
那些竹鼠汤道也没放过,取了两只扒皮去内脏切块,又取了一些去皮野猪肉切小块,再从剩下的山蟹中取了两只最肥大的,从内里取出蟹肉。然后用冬瓜和竹鼠肉、野猪肉、山蟹肉一起炖,本来放些新奇的虾最好,可惜没虾,只能用山蟹肉代替,主如果取其鲜。可惜他们没有挖茅根下来,不然用茅根炖,这道汤的味道才好。
汤道又切了一大块野猪肉出来,然后切成小方块,熬焦糖着色,放香料、加水、调味,再用慢火卤入味。
作为一名老中医,能够看到宝贵的中药材,是一件很镇静的事情,就仿佛一个收集写手,想到了一个冲动的浑身发颤的灵感,或者是一个偷袭手,领到了一只梦寐已久的偷袭木仓一样。
要杀大蛇,筹办事情时必不成少的,叶子佩和张芸帮着烧火,大锅里满满的水,筹办等下用来给蛇蜕皮的时候用。汤二叔手里拿着把泛着青灰色的尖刀,在树下不紧不慢的磨着,不时还用手指肚试一下这刀子的锋利程度。
汤道顿了一顿又持续说道:“传闻野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁,而在耐久各种中草药浸泡下的野猪肚,自有一套疗毒愈合伤口的高招,会在伤口基底生出肉芽构造,进而构成纤维构造和瘢痕构造,在胃大要胃粘膜上留下一个“疔”,“疔”越多,其药用代价就越高。这个猪肚子啊,估计得值个好几万呢?”
剥了蛇皮的蛇头肉是白白的,上面有几条鲜红的血管和大筋在精神上暴露着,带着点儿血淋淋的感受,让几个女性有点儿反胃。汤二叔便号召过来安霸和几个猎户,几人一起上前抓住那剥开的蛇皮,一起用力向下撕扯。
本来野鸡瞥见“钓饵”,就会一个粒一个粒吃下去,吃完免费的大餐后它想走,就办不到了,因为在它的嗉囊里玉米粒已经调集到一起,但是有鱼线连着,鱼线的一端又被绑在了牢固物上,它只能口含着鱼线撅着屁股在那挣扎。
等肉卤得入味,又拿了一些野蒜入油锅炸熟,和捡到蘑菇一起做了道红烧野猪肉。做好的野猪肉入口即化,味美非常,野蒜被一起焖得烂熟,全然没有蒜的刺鼻味,吃起来倒有点像栗子,但却又比栗子多了一丝脆嫩,真是可贵。
并且跟着时候的推移玉米粒会收缩,野鸡就更难逃脱了,以是只要被钓到的野鸡都会被活捉!钓到的两只野鸡,一只剥洗洁净了清炖,一只被串在铁木上烧烤。
他又对安霸道:“野猪肚要炖的时候千万不能洗,用水冲一下就好。也不要撕掉野猪肚内里那层薄膜,那膜是野猪在啃下竹笋、草药、蘑菇,吞下鸟蛋、毒蛇、蜈蚣,饿了吃泥土、渴了喝山泉的卑劣环境中,耐久浸泡下的第一道庇护膜。这层膜最有药用代价,就像有人吃胎盘补身,要的就是包在胎内里那层膜一样。撕掉这层膜,可就暴殄天物了,药效也会大打扣头。另有,不要洗掉那层膜上的黏液,这黏液含有大量的黏蛋白。洗掉这些黏液,就像吃蛋不吃蛋白一样傻。固然如许炖好后,吃起来有一股臭哄哄的腥臊味,但良药苦口,腥臊利胃。如果炖好后一点腥臊气味都没有,那野猪肚就是吃了也即是白吃。”
对于普通的蛇能够用剪子剪掉脑袋,但是对于此次捉的这条蛇来讲,就是不实际的了;这条大蛇足足有三米长,最粗的处统统十多厘米,蛇头更是将近二十厘米,体重差未几有6、七十斤之多。
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