第十七章 愿言烹小鲜[第1页/共2页]

桂家两个女儿都进了两个仙院内门的事，当年非常颤动一时。

桂圆心想：“这就是了，独饮无趣，但若呼朋引伴则吃酒品菜必定费时。那几天来的人只怕一心要去看热烈买新奇玩意，哪有那么多时候和心机坐下来渐渐咀嚼。”

比及桂圆扯了炼丹房的毛师兄做背书，承诺给杜掌柜见地一些仙家调馔的手腕时，杜掌柜已是千肯万肯，至心感觉今早必定是有十七八个喜鹊在他房顶显过吉兆了，并没有想想毛师兄如果懂烹调，为何还每天去吃圆子。

再朝里看，很多黄花梨书案一排排摆地整整齐齐，上面磊满了册本册子。靠近门口的一排分外的气度，新版的《三生三世，十里杏花》，《凡爸爸，仙爸爸》，《仙师的名义》披发着墨香，在数颗明月珠晖映下熠熠生辉惹人谛视。

桂花不太适应糟卤的口感，浅尝即罢，桂圆却下筷如飞，吃地眉花眼笑。

从天香居告别出来，桂花还没来得及说话，桂圆就笑道：“你放心好了，我内心稀有，此事风险小收益大，就算做不成，天香居也不过破钞些有限的食材人力，却和仙院多少扯上了干系，杜老板也是看准这一点才这么轻易承诺。实在这里的分红倒是其次，天香居位置奇特，对我接下来的打算非常首要，我就算吃点亏也要争夺到他们的合作的。”

杜掌柜赶紧承诺一声让人去安排，这类卖酒为主的店里很多下酒菜都是现成的，不一会儿就连续奉上菜来。

杜掌柜固然敬桂圆是仙院弟子，将来的天上神仙，但她现在毕竟年纪还小，并且向来没传闻神仙也懂买卖经，不由地将信将疑。桂圆倒是胸有成竹，她出来前还只是有个大抵的设法，天香居一顿饭后却已构成了清楚的打算。当下侃侃而谈，不要说杜掌柜，连桂花和王弘愿都听地入了神。

王弘愿固然也不是太懂小桂师妹葫芦里卖的甚么药，但在他看来，她刚才和杜掌柜所说的几件事都极有事理，又被桂圆承诺能够参与出去分一杯羹，更是恨不得鞍前马后服侍殷勤了，赶紧先容道：“琅環阁就在不远处，逛逛便到。这是四周最驰名的书坊了。他们藏书甚广，并且也自行呆板印书，乃至另有些修仙相干的书这里都买获得。”

起首是一碟卤花生。整只花生细心地去了上面一半外壳，剩下半只花生壳像是容器一样，每颗里装着未几很多三粒饱满的红衣花生仁，整齐地在盘子里码成一叠。火候煮地方才好，软糯却仍带着嚼劲，在花生仁和花生衣之间还裹着一点香浓的卤汁，咬下去时在嘴里爆开。固然是家常小菜，但却不测的精美。

桂圆看似随便地和杜掌柜闲谈，问他仙市大集期近，可都筹办推出点甚么揽客促销的手腕。杜掌柜苦笑道：“桂仙子有所不知，我这酒楼平时买卖还好，却首要靠熟客的口碑。仙市大集时四方云集，反而是小饮食摊小饭店买卖特别昌隆。”

走出来看时，发明内里是数间水磨青砖地的房舍打通了，四周墙壁乌黑，上面开了几扇大窗，是以房间里的采光很好。大抵因为时候不对，书坊里并没有很多主顾，一个戴着头巾，略有些发福的中年人正拿了本书，坐在靠门口的处所点头晃脑看地出神，看来像是书坊老板。

她下一步倒是要去书坊看看，就问王师兄有甚么好保举。

第三道小菜倒是盘生螃蟹。杜掌柜怕几小我吃不惯，先容说这是用的最新奇的江蟹，洗净斩开后只用了酒和葱姜来腌制，蟹肉里自带一股鲜甜，却没有一点腥味。吃的时候淋一点特制的花椒醋，别有一番风味。

随后上来的是糟黄鱼，杜掌柜先容说这道菜用的是自家酒坊里的陈酿香糟。拿新奇肥美的黄鱼去鳞去骨，鱼身剜花刀用油煎地酥透了，然后浸在糟卤汁里一日夜。桂花和桂圆忙举筷试尝，黄鱼是冰镇过的，一咬下去只感觉奇鲜入骨口舌生津。吸饱糟卤后的鱼肉ban瓣清楚，带着浓烈的陈酿香气，咸鲜里又有回甘。