松江之鱼[第3页/共4页]

雨水滑过的檐下，是一声声韶华，在滴滴答答。

“少年”边弹边唱，身着时髦的丝绸衣裳，看起来像个纨绔后辈，但是嗓音稚嫩清澈，仿佛是少女的声音。裴尚食狐疑她是乐伎，但一曲奏罢，舫中女子集合夸奖，那女人笑着展臂相迎，左拥右抱，并唤侍儿打赏，看起来倒像是寻芳的恩客。

冰刃似水，跟着少女起伏的手腕落在砧板上，收回一串清澈快速的声音，节拍均匀划一，听上去有如噪音。砧板上的松江鲈鱼已剔去鳞骨，肉质细嫩洁白，跟着那串冰刃噪音逐步被剖析为一片片薄如蝉翼的鱼片，从刀刃上飘落的姿势仿佛散雪，堆积在一处又像丝縠相叠，在隐于暗处的尚食裴氏谛视下，发着莹洁的光。

裴尚食悚然一惊，敏捷诘问：“不好了？甚么意义？”

蒖蒖是典膳女官，现在在东宫主理皇太子赵皙炊事。这日天子特命本身年青时的徒弟、参知政事沈瀚入东宫为皇太子及二皇子、三皇子讲课，午间太子留沈瀚及二弟于东宫进膳，官家知悉，又命裴尚食前去，赐数道御膳。

她挥了挥手，让蒖蒖带着鲈鱼鲙拜别。

蒖蒖双目一亮：“正巧，御厨新入一些松江鲈鱼，我去取一尾来斫鲙。”

赵皑又道：“晋人张季鹰生于吴郡，官至大司马东曹掾，长居洛阳。一日秋风乍起，张季鹰忆及故里的菰菜、莼羹、鲈鱼鲙，不由感慨：‘人生贵在纵情适志，何必为追逐名爵而离家数千里，来做这不得高兴颜的官？’遂去官回籍。大哥，你看，为这鲈鱼鲙大司马都肯丢弃统统去官归故里，你本日顺服情意，尝一两片蒖蒖所斫之鲙，又有何妨？”

三皇子赵皓听着，不由一笑。沈瀚横眉，一声咳嗽，赵皓当即噤声，垂目正襟端坐。

凌凤仙身子在微微颤抖，面上有难以粉饰的错愕：“不成了，怕是……不成了……”

裴尚食叹道：“太子孝敬，每逢生辰，别人总忙着庆生，他却老是暗自心伤，记念母亲。”

西湖边酒楼甚多，不乏好菜名点，偶然天子会让裴尚食出宫，采办一些官方食品送回宫中。那日裴尚食前去湖畔荇云楼采办几种点心，店东认得她，晓得是宫中来的内夫人，当即请她入楼上雅阁，奉茶请她略加等候。

太子朝赵皑摆首，和言道：“二哥不晓医理，莫若慎言，多听沈参政教诲。鲈鱼鲙多食易生虚火，确不宜现在食之。”

多年前的我也曾有过她那般的意气风发么？裴尚食摸了摸早已斑白的鬓角，叹了感喟。

夤夜独处时，裴尚食常常会想起蒖蒖放歌西湖的模样。明显是那么青涩的年纪，她却毫无阴霾地唱着“世路现在已惯”，当时的她懂这词里的意义么？

御厨中的吴蒖蒖将斫完的鲈鱼鲙一片片铺于银盘中，状若花瓣，又在漆盒中盛满碎冰，把银盘置于其上。鱼鲙调料春用葱，秋用芥，蒖蒖磨好芥辣，辅以盐和橙泥，又取一些姜、蒜、橘、白梅、熟栗黄、粳米饭、盐、醋制成的“八和齑”一并搁入食盒，以备食者取用。

御膳精彩，有荔枝白腰子、羊舌签、鸳鸯炸肚、鹅肫掌汤齑、奶房玉蕊羹、鹌子水晶脍之类。太子殷勤请沈瀚及诸弟举箸，本身则不甚进食，含笑面对珍羞玉馔，却食不甘味。