9.乡宴（下）[第3页/共4页]

崔县令由此宣布本年乡饮由贻贝楼与适珍楼共同承办，贡生们倒是喜闻乐见，纷繁向两家表示庆祝，秋娘与杨峪均含笑称谢，只要那名肤黑士子在向杨峪道贺时，杨峪杜口不答，冷冷地别过脸去。

回到适珍楼，蒖蒖想到本身辛苦筹办这好久，最后战果付水东流，不免泄气，问母亲为何要放弃单独承办乡饮。秋娘道：“我说了，适珍楼并非完胜，何必为了争一时意气而令近一半的举子不悦。故乡的滋味当然值得记念，庙堂之高、玉堂风雅就不值得神驰了么？他们怀着对将来的神驰去咀嚼贻贝楼的菜肴，也是在用心去咀嚼，而不但仅是用耳朵。这些事理，他们没有当即说出来辩驳你，不过是看来崔县令的面上不与你计算罢了。并且……”她凝睇蒖蒖，双眸通俗如碧潭秋水，“木秀于林，风必摧之。我们没需求单独承办乡饮，那么惹人谛视。”

“凤仙。”秋娘俄然出去，唤了她一声。

崔县令阃欲宣布成果，一向列席旁观而无言的吴秋娘俄然出列，朝崔县令裣衽一福，道：“崔县令，从诸位秀才挑选看来，我们适珍楼并非完胜，有将近一半的人更心仪贻贝楼好菜。若乡饮只由适珍楼承办，这些想咀嚼文人菜式的秀才不免感觉遗憾。以是，我大胆向县令建议，若贻贝楼情愿，请仍让我们两家共同筹办乡饮，届时为诸位即将离乡赴试的贡生，奉上一场尽善尽美的宴席。”

蒖蒖问他如何称呼，他说：“我姓赵，名怀玉。”

除了凤仙以外的五位师姐各陈利弊，有人说最好按原样保存原汁原味，有人说乡宴席间都是斯文人，预先去鳞更合适他们的风俗。争论好久仍没个成果，最后一向沉默的凤仙谛视着案上鲥鱼缓缓开口：“我想到一个别例，或许更好……”

这场乡宴本来因为是官员宴请，贡生们不免感到拘束，开初个个正襟端坐，唯恐言谈举止有失端雅，不想停止至此竟然有了谈笑的兴趣，大师持续会商典故，笑语不竭，欢声此起彼伏。

长久的沉默后，堂中有掌声响起，一下一下，是一人单独鼓掌的声音。蒖蒖看向声起处，发明又是那位肤色微黑的士子。

席间有多人点头，崔县令亦浅笑道：“有理，有理。”

又有人弥补：“王介甫王相公也作诗提到过鲥鱼：‘鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳。’”

缃叶附耳奉告蒖蒖她方才探听到的奥妙：“那位出言互助的贡生实在就是贻贝楼请的高人，贻贝楼好几道菜都是在他指导下做出来的。却不知他为何会帮你说话。”

与鲥鱼一同佐这盏酒的另有一道茭白鲊，是切片焯过的鲜茭白，以细葱丝、莳萝、茴香、花椒、红曲和盐拌匀，腌过半晌便可食。鲥鱼有脂香，近似肉味，吃过再尝这茭白鲊更觉爽口。两道菜都给门客留下杰出印象，便有人问：“如此甘旨，是否也有与之相干的名流典故？”

众贡生状甚雀跃，争相发言。有人说：“汉朝名流严子陵垂钓于富春江干，感慨鲥鱼鲜肥，并以此为由回绝了光武帝的入仕之召。”

蒖蒖含笑聆听贡生说典故，待堂中声浪稍歇，才又启口：“以是，只如果美食，便不愁没有爱它的名流留下典故诗词为它添彩。我们咀嚼食品，用的是舌头，是心，而不是耳朵。食品味美，天然会有报酬它吟诗作赋，传播千古。如果我们必然要听到典故诗词才感觉食品好吃，那岂不是把判定味道的权力分给耳朵了。”

“哦，姐姐真是冰雪聪明。”蒖蒖笑道，“我看那赵怀玉仿佛也晓得这体例，还觉得你是跟谁学的。不过想来，你很小的时候就来我家了，如果有人教你，我不会不晓得，除非你是在来我家之前学的。”