077八仙过海闹罗汉（4）[第1页/共2页]

锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、酱油、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮一个半时候，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮半个时候。

提及佛跳墙这道菜，几近统统的人都晓得并且做过各种设想。

方家人除了方笑笑，一见妇人，都一副震惊的模样。王氏更是直挺挺的倒了下去，吓得世人从速去扶着。

王氏一醒，就吃紧的唤着依云。

那女子一看王氏倒了下去，惶恐的奔了过来想要扶住王氏。

能用马车的人方家熟谙的也就肖府和熊府，但是两人都不太能够大早晨就过来了。方笑笑也是一脸猎奇，甚么时候方家另有能用得起马车的亲戚。

半下午也不怕隆冬的日头，顶着骄阳看的津津有味，饶是不晓得上面在唱甚么还是感觉咿咿呀呀甚是好听兴趣实足世人看的兴趣盎然。

方笑笑选了上好的五花肉，不肥不瘦，一斤也就切成八块。幸亏因为方安寿宴特地找村里屠户匀了两端肥猪，不然让方笑笑这么造肉早就不敷了。

真正的佛跳墙，在煨制过程中几近没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略翻开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气异化，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

“娘……”

很快前面的马车里钻出一个年青的妇人，面庞温婉。松花色的长裙，怀里还抱着一个奶娃。男人一看到妇人，脸部神采都温和了很多，体贴的扶着年青妇人下了马车。

这一开口，世人才发明。说如何那么眼熟，这不就是当年跟着货郎跑了的方家三娘么！

她筹算在方安寿宴上做个新菜出来，然后寿宴以后直接让李来福把方剂带回天然居。

依云，是方家三娘的名字。方依云，也确切人如其名是个温婉的南边女子。只是方笑笑有点设想不到，这个一脸和顺的方依云当年竟然敢干出和人私奔的事儿来。

直到吃夜饭的时候了，才远远地驶来两辆马车。徐家湾现在铺了水泥路，路好走，马车也能直接到方家门口。两辆马车到了方家门口，稳稳的停了下来，世人都猎奇的往门口望去。

佛跳墙之煨器，多年来一向选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个时候而成。

男人下了马车，也没急着走开，而是走到前面的马车边上站着像是在等甚么人。

启封后的把子肉香气四溢，趁热连肉带汁浇在白米饭上。米香肉香十足带出来，非常甘美。

请梨园子那都是富朱紫家的行经，庄户人家那里看过这个。就连平话的都还得是赶集的时候趁着闲暇时去茶社里摸个两文钱听上一会儿，一听方家有请梨园子早早的都带着凳子本身去戏台子边上占位置。

厥后，隋朝时，由鲁地的一名良庖，将此做法停止了完美，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，光彩光鲜，入口醇香，代价公道，深受老百姓的爱好。

炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎。

王氏晕倒了又是一阵兵荒马乱，郑氏掐了半天王氏人中王氏才悠悠的缓了过来……

方惠来了不久以后，前面彭氏和郑修霖一行人也都陆连续续的跟着过来了。这都是比较靠近的人家，都是早早的就来了。王氏领着世人去了戏台面前看戏，方安和方惠公公话着家常。