073熊猫品竹（3）[第2页/共2页]

方笑笑这会儿顾不上世人的反应，把画好的熊猫放入烤炉。

“我们四川的东西阿，那改天我还真要去看看。就是名字有点怪，好好地熊样非要叫猫……”老夫人如有所思的点了点头，差人给肖玉装了几个畴昔才让世人吃了。

炸好两片割下来的鱼肉以后再炸鱼头，方笑笑在把鱼头入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。炸好后，装上鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部翘起来非常都雅。

先将面粉分红四份。一份中插手三十克黄油搓匀即成酥面；另一份中插手十克黄油、白糖、二十五克净水，揉成皮面。将皮面和酥面各揪成十二个剂，用皮面包上酥面，用擀面棍擀生长条，卷成卷，用手掌按扁，再叠成三折，擀成圆皮，包入豆沙馅，用手捏成熊猫形状。

姚氏和严潇颖都没想到过，本来做菜也能跟作画一样赏心好看。

先按住鱼身，把鱼头切下。再按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开只留尾巴，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。

“这是甚么熊，黑吵嘴白的倒是敬爱。”姚氏看着盘子里的熊猫问道，菜做的那么都雅，她都不忍心吃了。

熊猫品竹，是一道传统的中华名点。

为食用便利，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增加热力、延年益寿之服从。寒夏季候人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来挽救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，因为不与氛围打仗，以是一尘不染，仍然是新奇津润、绵甜适口。

传闻，早在乾隆天子下江南时，姑苏就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆天子曾咀嚼过后，赞其甘旨。厥后，这道菜才逐步生长成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。

趁着烤熊猫的工夫在盘子里放上几枝用烫面捏成的竹子，一盏茶工夫把烤好的熊猫一块儿摆上了盘子。

提取出黄油，方笑笑就开端做酥面。