第十六章 肉夹馍的滋味[第2页/共2页]

只见街角一块余暇处，文蔓和胖墩站在一平板车前，车上一边摆着一个灰突突的陶罐，一边是一个小小的炉灶，上面放着一口平底锅，当中是一个小小的案板，上置一把菜刀。

二人挨家店铺乞讨，不时被人轰走，终有美意肠人递出一截已经凉透的玉米粑粑。白叟讨了一碗热水，将粑粑递给女孩。女孩喝了口热水，掰了一半粑粑，仰起脸递给白叟，白叟抖抖索索地接过，没有吃，却往怀里揣去。

接过白吉馍，中年人迫不及待地一口咬了下去。这焦香酥脆的馍皮上面是软若脂膏的腊汁肉，肥肉入口即化，瘦肉筋道细致，咬下去口齿生汁，香味醇厚无穷，蛋白微微弹牙，蛋黄和肉靡混在一起，让肉味更加绵香，青椒粒暗香芳香，脆生生地咬起来，那感受自是妙不成言。

文蔓掀起陶罐的盖，顿时，一股特别的肉香扑鼻而来，敏捷地渗入心肺，世人齐齐多吸了几口气，她顺手从罐里舀出几块肉，只见赭红的肉皮带着透明精醇的光芒微微弹动，泛着金黄色的肥肉与黑里透红的瘦肉相互映托，如亮澄澄的黄红相间的翡翠靓丽诱人。

文蔓自发拿两手捂了耳朵，看着火线。街上行人很多，路两边零零散散摆着一些小杂货摊。有两个正在沿街行乞的叫花子突入了她的视线。

这日凌晨，北风瑟瑟，人们笼着袖，耸着肩，仓猝地赶着路。

文蔓坐在车的边沿上，了望着火线，闲闲地回道：“我这‘天下第一良庖’的传人还忧愁赢利的事吗？”

文蔓看着感觉有些眼热。她让胖墩守着摊子，向爷孙俩走去，筹算把他们号召过来吃两个热乎乎的肉夹馍。

“十三！”胖墩特长点着文蔓的头，“那还不是你喜好吹牛，我跟你学了拿来唬人的，你还真感觉本身了不起啊，你那‘天下第一良庖’的徒弟在那里，可不是你胡编乱造的？你瞎猫碰了死老鼠，能做几个好菜，可千万不能高傲骄傲！说不定哪天出来个馍夹肉比我们做得还好吃，你必然要低下头来，谦善做事，千万不成净说大话，动辄肇事，就你这不低调的态度今后会吃大亏的！……”