第39话 虾的对决[第1页/共2页]

“这是春芳园之前的厨房，厥后扩建，修了刚才那间厨房，这间就不消了。不过，各种东西都还在，乃至天然气灶都有，如果你们不做甚么太奇葩的东西，东西应当不缺。对了，需求甚么食材和我说一下，我让人去筹办。”

郑轲也调了十几只麻虾，固然不比久我照纪的个头大，但光彩光鲜，他也比较对劲。

将虾措置好以后，郑轲有放入料酒，撤除虾类的腥味，又插手适当的盐停止腌制。

全部行动一气呵成、简练谙练。

同为中原摒挡八大菜系，与调味多变、格式多样的川菜比拟，苏菜寻求的风味安逸，凸起本味，与川菜大相径庭。

omg，这个女人……唉……

职位地理位置的干系，苏菜中，或许很多与虾有关的摒挡，而此次郑轲筹办做的是盐水虾。

不对，久我照纪筹办的基围虾呢？在他的造作台上底子没有任何虾的影子。

有这么多挑选，到底做甚么确切有些难度。

百无聊赖的宣荔和白石龙一顿时来了精力，目光扫向郑轲——香喷喷的虾摒挡已然出炉。

宣荔打了一个电话，仅仅过了五六分钟，一良庖师抱着一个水盆走进了厨房。

盐水虾的口味咸鲜，而苏菜又凸起要凸起海鲜本来的味道，以是在详细的操纵中，如何掌控香料的分量就显得极其首要。

办事员身材高挑，穿戴各种款式的旗袍，将夸姣的身材完整部现了出来。行走在过道里，办事员们成为了一道斑斓而又奇特的风景。

“你肯定他们用这些东西做饭吃？”白石龙一皱起了眉头，胃里感到了一些不舒畅。

“这是3斤的基围虾，应当够你们用的了吧？”宣荔指着放在地上的水盆说。

“大到龙虾、下到河虾，只如果中原摒挡中常见的虾类，我这里都有。”宣荔拍着胸口说道。

春芳园内的安插也凸起了中原特性，家具古香古色，对郑轲来讲，有一种说不出的亲热感。

“学姐，你这里有甚么虾？”郑轲问道。

“你的虾呢？”

用剪刀出去长须和头上的尖角，再用牙签错破头和身子连接的构造，洗濯内里的赃物，最后再在尾部挑出虾线。

郑轲将锅里的基围虾倒入盘中，又往上面加了一些葱花和香菜，又把筹办好的酱汁放入托盘，一起获得了两个学长的面前。

“是啊，有甚么题目吗？”宣荔问。

“宣荔姐，我也要基围虾。”久我照纪也举起了手，然后眼睛挑衅般地看了一眼郑轲。

进入春芳园，最惹人谛视标是一面木质大屏风，上面雕镂着百年朝凤，非常喜气；而餐厅内的八仙桌和圆凳一样充满了汗青的厚重。

这是虾肉？不对，这清楚已经成为了虾泥，他到底想做甚么呢？

那就看看谁的摒挡更好吃吧。

新对虾和基围虾固然名字分歧，实在是一个种类，也就是常说的麻虾。这类虾杂食性强、壳薄体肥、肉嫩鲜美，是一种非常优良的淡水虾。

“别急，顿时就出来了。”久我照纪冲着郑轲挤了挤眼睛，回身从墙边的冰箱里取出了一碗红色的食材。

“当然有题目，是我们两个试吃啊。”白石龙一狂地说。

也恰是因为这类虾比较常见，以是用这类虾作为食材的摒挡也比较多，厨艺的吵嘴更轻易凸显出来。

焖煮的过已经冒出了热气，郑轲只能先措置好本身的摒挡。熄火以后，把锅盖翻开，浓烈的海美味跟着蒸气缓缓地飘向了氛围中。

不过，方才进级成为d级厨师的郑轲却一点儿也不害怕，内心中的热血反而沸腾了起来。

“十几只就够了。”久我照纪拿着一个玻璃盆，小跑到水盆边，弯下身子，捡了十几只个大抵肥的麻虾，以后兴冲冲地回到了本身的操纵台。