第九十八章 开水白菜vs七味麻婆豆腐（2）[第2页/共2页]

“你筹办做甚么摒挡？那块豆腐可做不了甚么啊！”诚一郎明知故问的说道，他只是猎奇对方筹算如何用如许的食材来烹调摒挡。

“麻婆豆腐？”

豆腐是冰冻的，正如其他几人猜想的一样，这类质感的食材已经不能普通利用，烹调出来的摒挡只能是难吃。

川菜在远月有也教习，此中对川菜研讨最深的要数十杰中的久我照纪，这小我恰是以烹调川菜而着名的，他的每一个敌手，无一不是败在本身那种充满暴力量息的川菜之下。

贫乏了这两味，做出来的摒挡，只能算是一道失利品。

风雨晨的行动让诚一郎咂舌，冰冻豆腐已经落空了滑嫩的口感，对方清楚这一点竟然还筹算做麻婆豆腐，他已经没法猜到风雨晨最后会拿出甚么样的摒挡了。

风雨晨有着本身的考虑，冻过的豆腐只要措置恰当，还是能够将它本来的甘旨揭示出来。

蓦地间，一股充满着暴力量息的辛辣蓦地炸开，刹时覆盖了全部空间！

统统的筹办事情都已经完成，风雨晨终究将目标放在了首要食材的豆腐上，整道摒挡的关头就在这里，出错了可没有质料让他再次尝试的机遇。

麻、辣、鲜、香、嫩、烫、这六味乃是麻婆豆腐的精华，冰冻豆腐质感老化，落空了本质中的鲜、嫩……

风雨晨和诚一郎所做的都是川菜摒挡，发觉到这点的一色慧感到此次摒挡对决的艰巨，这两人所做的摒挡各具特性，占有了平淡与麻辣，让他都不晓得该用甚么摒挡来突破两人偶然中构成的封闭线。

“这小子是筹办辣死我吗？”退到门口的大御堂文绪神采有些丢脸，面对风雨晨筹办的摒挡，她看着便有些后怕。

“咳咳咳！”

“惠灵顿牛排！不错的挑选！”望着一色慧所遴选的食材，诚一郎暴露一丝赞成之色，能够在如此短的时候里，就看清本身和阿谁小鬼的摒挡，并拿出一道味型不会相冲的菜品，如许的眼力与对摒挡的认知，都远超浅显厨师程度！

解冻过后的豆腐满身充满了精密的小孔，柔滑的材质已经老化，如何看都是烧毁的食材。

开水白菜是一道清汤摒挡，口味平淡而爽口，风雨晨天然体味这些，他?33??出以麻辣为主的麻婆豆腐恰是针对这道摒挡的清浓淡雅的口味。