【105】天香楼[第1页/共3页]

燕九朝就算杵着拐杖，也能杵出一股君临天下的气场，他不咸不淡地睨了万叔一眼：“她又来偷偷探听本少主了？”

崔掌柜就道：“你家的臭豆腐还愁卖不出去呀？萧五爷说，你家都供不该求了！”

“只不过……”

村里一共三个石磨，现在全都用上了，源源不竭的豆汁自磨盘下贱出来。

肥更奉上，么么哒~

俞婉不美意义明说是给三个小奶包的，就道：“我钓了一条鱼，你们拿去炖汤吧。”

翌日，一大早，俞婉便与俞峰便抱着两坛自家酿制的臭豆腐与豆腐乳去了镇上。

“是关于订单量的事吗？”

“有了！”他一拍大腿，“你们能够去天香楼！”

一袋新奇的黄豆要做成豆腐，先得泡上几个时候，泡至两到三倍大。

“这如何美意义？”万叔推让。

俞婉比了个手势。

“好。”俞峰原有些担忧俞婉会减少劳动力，听她说要扩大市场，悄悄松了口气，“我送你归去吧。”

二人闻声一道熟谙的声音，不约而同地转过身去，就见崔掌柜自一辆急停的马车上跳了下来。

万叔也知俞家买卖忙，不再出言挽留，细心道了谢，在俞婉分开后，拎着那条肥嘟嘟的大鲫鱼去往厨房。

做豆腐毫不是一件轻易的事，要不如何说，世上三大苦：撑船、打铁、卖豆腐。

俞婉含笑点头：“不了，我们就是来镇上转转，看有甚么处所能把臭豆腐卖出去的。”

只可惜当代没有内酯，石膏在官方又并不提高，卤水是大多数豆腐匠的挑选，俞婉原也筹算用盐卤，在尝过大伯新做出的酸浆豆腐后，她判定改成用酸浆了。

……

俞峰神采庞大道：“我爹畴前做事的处所，就是天香楼。”

酸浆就是前一天做豆腐沥出来的汁水，酸化后成了酸浆，酸浆点出来的豆腐产量比卤水还要少半斤，但它的口感比卤水豆腐更醇、更硬，披发的豆香也更原始朴素，呼应的，对点浆工艺的要求也更加严苛。

春笋现在的个头也还小，俞婉因而来到小溪边，地动对山林的地貌也略有影响，不过并不大就是了。

俞婉说道：“现在比之前做的多了。”

想到甚么，俞婉俄然道：“二哥如何样了？我一整天都没看到他。”

“你们这是要上哪儿？我送你们一程。”崔掌柜说道。

这是大实话，在大周，发卖私盐犯法，一旦传出去，他们百口都要下监狱。

杏花村闹上门的那日，俞家人陪大伯母回娘家了，还是本日干活儿听乡亲们偶尔提起了，不然俞峰都不晓得他们村儿来了个短长的先生。

“少主！你如何不在屋里躺着？跑出来做甚么？”

俞婉在小溪里钓了三条鱼，此中两条过分肥大，让她给放生了，只拎着那条肥硕的大鲫鱼回了院子。

“崔掌柜。”二人与他打了号召。

不就是看您是个瘸子，拉拉您小手，从村东头走到村西头，美意搀扶您这小瘸瘸回了屋么？说的像是俞女人把你吃干抹净了似的……

“呃……”

浸泡过后便是上磨，磨出来的豆汁入锅，以大火煮开，一向到这里，都还只是简朴的体力活儿，而一旦出锅便要开端点浆，这里头的学问就大了。

“做的多……是多少？”崔掌柜问。

人家一个字也没提到你呀……

立春后，山上的好东西陆连续续地出来了，仅仅野菜俞婉就发明了好几种，只是现在才出嫩芽，得过段日子才气采挖，俞婉悄悄记下了野菜的地点。

开门的是万叔。

普通来讲，内酯豆腐的产量是最高的，一斤黄豆能产出四斤豆腐，其次是石膏与卤水，约在两斤半到三四斤。

“对了。”这回轮到俞峰问她了，“传闻你隔壁新搬来一户人家，是个读书人。”