第三十二章 风味[第2页/共2页]

“上面这道菜品名为‘麻婆豆腐’，出自某之手，却并非某首创。”诸葛均开端了对于麻婆豆腐的先容。

“最后一道菜了，这道菜没驰名字。”诸葛均说完，世人都有些讶异。

诸葛均在确认锅中的麻婆豆腐完成以后，加快速率节制好火候，一边筹办豆腐脑的卤子与配料，同时用大片叶停止盛具的加工。

但是在第一轮的投票过程中，没有一小我将手中的竹签投出，毕竟统统人都在等待着咀嚼诸葛均神乎其技的第一道菜品才做筹算。

假定是当代人，能够会因为讲究营养摄生而对于文雉的烹调伎俩表示赞美，但是现在赛场上的看客可全都是糊口在汉末这个对于蒸煮的烹制伎俩司空见惯的期间，以是当攻擂方诸葛均第一道菜“嗞啦”一声下锅以后，统统人的重视力全数移向了诸葛均这一边。

“在古籍中记录，有一个悠远的朝代，有一名姓陈的婆婆，她满脸都是麻子，长的并欠都雅，这道菜便是出自其手。”当诸葛均说到这，一旁的文雉很较着的低下了头，用手将脸上的靛色面纱向上遮了遮。

“不就是颠勺么，真是大惊小怪，本公子的演出才方才开端呢。”

他不是没想过为这道菜改个名字，并占为己有，但是因为心中的一些情结，还是相沿了这道菜本来的名字，不过对于这道菜的由来，诸葛均实在是记不得了，只好瞎编了一个故事：

对于比赛，诸葛均早就有了计议，以是当看到台下观众热忱的回应时，理所当然的并没有过分冲动，当他回神之时，正巧碰到来自守擂方文雉热切的眼神，诸葛均岂能放过这个机遇，挑眉表示以后，又是一道火焰升腾起来，这一下不但仅是文雉满眼星星了，台下一些人竟也哇哇乱叫起来。

台下的观赛者但是很少见到，能够说根基没有见过这类技术，现场顿时一片沸腾，而在守擂方的文雉也是被诸葛均这一手给看傻了，她可向来没有见过如此出色的烹调伎俩，而不但仅是烹调伎俩，因为赛台被诸葛均停止过改革，香味只能纤细的通报出去，但是台上的文雉但是彻完整底地闻到了那浓烈的香味，不得不说，当文雉闻到这股味道的时候，此次比赛她已经被完整征服了。

比赛就是要比的热烈，诸葛均这边将筹办好的豆腐下锅以后，马不断蹄的开端了他的下一道菜品。

不过，因为此次绝味大赛是头一次将厨艺的比拼搬到台面上来，以是固然没有主持人对于比赛过程的讲授和氛围的衬托，但是却并不影响台下观众对于这场比赛的存眷。

守擂方为一品阁的厨娘文雉，她两道菜品采取的烹调体例全然是最常见的蒸制，蒸制最大的特性就是能够包管食材本身的原味鲜香，并最大程度上保存食材的营养成分，不得不说是最好的烹调手腕。

诸葛均天然发觉了文雉的难堪，接着说到：“关于这道菜有一个故事，不知各位想不想听？”

“是的，这道菜一样来源于古籍的记录，但是没有方才那动听的传说，之以是制作这道菜，是因为古籍中对于这道菜的争议。有人说这菜品配咸卤好吃，有人说该是甜味才适口，因而这国度南北因分歧的风味产生了一场言场之上没有硝烟的战役，本日均特地制了两种风味的佐料，特在此地呈上，望各位能在汉末当代给出本身的定见。”

“好了，只是个传说罢了，各位咀嚼之跋文得给鄙人投上一票，均在此先谢过各位啦。”