第10章 鲜嫩的荠菜[第3页/共3页]

周小宝不溜不可啊，都是乡里乡亲的，如果提出想要吃桃子，你美意义不给吗？如果不给，抹不开面子，也会让人戳脊梁骨。如果给了，你吃一点，他吃一点，树上四五百个桃子，底子不敷全镇村民分的。莲花镇五个村，大人小孩子加起来，总人丁一万多人呢。

因而她伸谢以后，矜持的咬了一口，那化过盛饰的眼睛刹时睁大，镇静得口水都喷到镜头上，尖叫道：“天哪，太好吃了，的确难以设想，这是我这辈子吃过最好吃的桃子。”

“老满叔，别提这闹苦衷，等公路修好了，我们总有一天能把野菜卖到市里。”二牛安抚道。

周小宝看了看太阳，快晌午了，站起来笑道：“好了，我们回山顶做饭，中午你们两个也别走了，包荠菜饺子，再做一个荠菜炒鸡蛋和蒜汁荠菜，记得锅台底下放的另有半坛子高粱酒，我们拼集着吃点算了。”

荠菜的营养代价很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素、尼克酸等等。能够炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用体例多样，风味特别，可解油腻，食之开胃。

西医以为，荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，对糖尿病性白内障病人有不错疗效。其所含丰富的维生素c，可防备胃癌和食管癌。所含大量的粗纤维，食用后可增强大肠爬动，促进分泌，从而促进新陈代谢，有助于防治高血压、冠芥蒂、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。