第45章 恢复过来[第1页/共2页]

而在罗小洋开端动刀切配时，间隔他不远处的调度台旁，李繁铭亦是神采当真，可步调却与罗小洋普通无二，跟着他手中锋利厚重的一号菜刀一次次的落下，薄如蝉翼的青笋片，也是一片片的闪现了出来。

时候悄悄流逝，可围观的世人却无半分焦心，这一道菜对于刀工的要求，已然达到了一个非常刻薄的境地，跟着园地中心的两道身影神采当真的一刀刀落下，即便连切菜的节拍，都有了些许的符合，使得不但单是监考席位上的几人发明了一丝端倪，即便是围观的世人当中，也有那么眼尖的几人，发明了这不平常之处。

监考官眉头紧皱，想不明白之时，处于考核地区的两人，辅料的部分几近在不异的时候完成了以后，相互皆是轻松口气，罗小洋脸庞上暴露笑意，对于老日餐的传统刀法谙练矫捷应用的他，在经历了辅料的切配以后，能够清楚的发觉到，那种妙不成言的手感，已然尽数的规复了过来。

罗小洋心头暗道，侧身时，望着已然动手开端起来的李繁铭，悄悄的摇了点头，将内心的那一抹迷惑压抑下来，逐步的心平气和中，目光再度的落在身前的原质料上。

手中二号桑刀的刀尖悄悄滑过内酯豆腐上面的塑料封膜，将其揭开以后，罗小洋悄悄的拍了拍底部，可却并未倒出来，而是转手放在了一旁，这类内酯豆腐因为鲜嫩柔嫩，其内的水分也极多，翻开以后略微放上一会，质地也会略微的凝实一些，对于邃密的加工来讲，会更加得心应手一些。

面对着两道菜的原质料，罗小洋沉吟半晌，先将文思豆腐所需的原质料拿了起来，内酯豆腐，因为质地鲜嫩，是以非常的柔嫩，翻开之时，需求在底部悄悄的开一个小口，将其内的氛围尽数的放洁净以后，豆腐不会再与包装粘连，从而能够使得豆腐被倒出来以后，保持必然的完整性。

此时围观的人群以内，数百道目光都紧紧的望向这里，先前脸上因为第一场比拼刀工所带来的不满神情尽数的消逝而去，乃至此中一些人，神采都暴露严峻，那等当真的神情，涓滴不比考核园地中的两人差上分毫，明显对于这高切确的刀工比拼，已经提起了十二分的兴趣。

围观的世人抬高声响的开口群情纷繁，未几时，台上的大部分人也都看出了一些端倪，与此同时，监考席位之上，那监考官脸上的神采更加惊奇，望向场中的罗小洋两人之时，眉头悄悄皱起，罗小洋操刀的行动，以及切配的体例以及频次，与李繁铭符合度极高，乃至在操控方面，稳稳的压过了李繁铭一头，并且看其神采涓滴不显慌乱，且仿佛..还是游刃不足。

可罗小洋的质料上面填写的事情单位倒是御福楼，师承李龙，对于李龙这小我，监考官也有耳闻，毕竟当年那一件事传的沸沸扬扬，并且，李龙出身登瀛楼，作为监考官的他，对于各大老牌饭店酒楼的操纵体例就算不会，可也见过很多，也是以，他一眼便看了出来，这传承自登瀛楼弃徒的门徒，发挥出来的，并不是专属登瀛楼的刀工，而是不折不扣的老日餐的传统刀法，并且看这模样，在这一套刀法上的浸淫，已经达到了一个匪夷所思的境地。

而在将内酯豆腐放在一旁以后，罗小洋将其他的辅料也都拿了过来，文思豆腐，因为谐音的原因被称之为纹丝豆腐，顾名思义，对于原质料的刀工有着非常严格的要求，不管是作为辅料的火腿木耳青笋等原质料，还是那质地柔嫩的内酯豆腐，都要将其加工成为牙签普通的细丝，其他的诸多辅料还好，即便是鸡胸肉，细心下来，罗小洋也有掌控将其加工出来，唯有那质地柔嫩的内酯豆腐，想要将其均匀的加工成牙签普通粗细的丝，难度不成谓不大。