第45章 恢复过来[第1页/共2页]
面对着两道菜的原质料,罗小洋沉吟半晌,先将文思豆腐所需的原质料拿了起来,内酯豆腐,因为质地鲜嫩,是以非常的柔嫩,翻开之时,需求在底部悄悄的开一个小口,将其内的氛围尽数的放洁净以后,豆腐不会再与包装粘连,从而能够使得豆腐被倒出来以后,保持必然的完整性。
对于李繁铭,监考官还算熟谙,最起码其事情的处所,监考官是很熟谙的,而其手里应用的刀法,也恰是老日餐的传统刀法,固然还不算炉火纯青,可也中规中矩。
“还好有你。”
监考官眉头紧皱,想不明白之时,处于考核地区的两人,辅料的部分几近在不异的时候完成了以后,相互皆是轻松口气,罗小洋脸庞上暴露笑意,对于老日餐的传统刀法谙练矫捷应用的他,在经历了辅料的切配以后,能够清楚的发觉到,那种妙不成言的手感,已然尽数的规复了过来。
时候悄悄流逝,可围观的世人却无半分焦心,这一道菜对于刀工的要求,已然达到了一个非常刻薄的境地,跟着园地中心的两道身影神采当真的一刀刀落下,即便连切菜的节拍,都有了些许的符合,使得不但单是监考席位上的几人发明了一丝端倪,即便是围观的世人当中,也有那么眼尖的几人,发明了这不平常之处。
可罗小洋的质料上面填写的事情单位倒是御福楼,师承李龙,对于李龙这小我,监考官也有耳闻,毕竟当年那一件事传的沸沸扬扬,并且,李龙出身登瀛楼,作为监考官的他,对于各大老牌饭店酒楼的操纵体例就算不会,可也见过很多,也是以,他一眼便看了出来,这传承自登瀛楼弃徒的门徒,发挥出来的,并不是专属登瀛楼的刀工,而是不折不扣的老日餐的传统刀法,并且看这模样,在这一套刀法上的浸淫,已经达到了一个匪夷所思的境地。
罗小洋握了握手里锋锐的二号桑刀,心中暗道,面对这类要求邃密的刀工,他手里的二号桑刀因为刀身轻巧,并且比一号菜刀更薄的原因,操纵起来,无形中便占有了一些上风,当然,前提前提,是能够完整完美的将其掌控,不然的话,还是极难完成,而这一点,对于罗小洋来讲,早已具有。
跟着心中动机放下,罗小洋凝神静气,神采当真,手中的二号桑刀稳稳的对着墩上的食材悄悄的一刀切下,锋锐的刀锋闪动着寒芒,落下时,轻而易举的将手里的原质料薄薄的切下了一片。
此时跟着监考官纤细的眼神颠簸,罗小洋也能够鉴定,李繁铭胶葛着本身要停止比试,应当与陆天峰脱不开干系,可让罗小洋还是不解的是,本身与陆天峰在之前一样没有任何交集,即便现在仍然如此,可他却模糊的感遭到,这个看似神神叨叨的陆天峰,仿佛...成心的在帮忙本身晋升。
“恩,行动固然不快,可却给人一种行云流水的感受,并且,你发明没有,这两小我的行动以及频次,都有着极高的符合度,给人一种错觉,仿佛...两小我是同一个徒弟教出来的一样。”
“让李繁铭成为我生长路上的磨刀石么?不过,不得不说,这个敌手,真的很不错。”
“咦...你这么一说,倒还真是,莫非这罗小洋,也是老日餐的后起之秀?可仿佛没传闻过这一号人物啊,并且他的春秋,应当是比李繁铭小上一些吧,可经你这么一说,我总感觉有些不对,这叫做罗小洋的少年,对于厨刀操控的那得心应手的程度,仿佛比李繁铭还要高上一筹。”
“嘶...这,是在比拼么?固然两人看起来神采极度的当真,可这类频次,看起来不像是在比拼,更多的,倒像是一种演出。”
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