第八章传统技艺大锅全羊[第2页/共3页]

“金虎，过来。”

这些刀头舔血的男人，最好吃肉，以是他们每天都能吃到肉食，并且他们的主食就是肉，以是就呈现了一个题目，就算肉再好吃，如果让你当饭吃，并且是每天都吃，那也会吃腻。

金三当真算了一下，按照族谱的记录，这两口大锅足有百年汗青，看来它们历经了金家的兴衰荣辱，看尽了世态炎凉。

现在但是经济社会，统统向钱看，本来在家里小辈，听他们这些故乡伙讲古的时候，本来祖辈的一些老传统，他们都会讲给小辈们听，可只要听到了，小辈们就抱怨他们，就像这大锅全羊，只要有了这技术，做成一个遍及天下的连锁公司都不再话下。

金三本来就长在山中，天然对一些药材很熟谙，加上在狱中读了十年的书，固然没有学历，但他对本身感兴趣的知识，摄取的可不比一些专业人士差。

以是寨子中的厨师，不得不想体例，最后弄出来的这大锅牛羊，让全寨都对劲，以是就传播了下来。

金家本来就是大山里的总寨主，在这里他们家的威望是最高的，金家留人用饭，天然没有不承诺的，也没有一个客气的。

“另有金鳞，你去阎三爷家拿点东西，这纸上记录的详细，让阎三爷遵循上面的分量抓。”

接着就有人架设大锅，煮烹牛羊的过程，期间另有鹿马兔，野牛山羊，乃至另有豺狼熊等其他大型植物被这大锅煮烹，前面一幕幕满是煮烹大型牲口的画面。

金三来到农家乐内里，并没有进入农家乐，而是找了几个子侄过来帮手，支起一个柴灶，筹算就在这广场上煮烹大锅牛羊。

其他世人，顺次向前，拍了一下金虎的肩膀，这金虎固然幼年，但他但是金家的嫡派长孙，要按老辈的传统，这金虎才是金家的家主。

看他还不动，金三直接一巴掌扇在他的头上，把他打得一个趔趄，看着金三那狠戾的眼神，金虎攥了攥手里的刀，用力捅了下去。

现在看金三的架式，那是要做大锅全羊了，既然金三敢做，那就是他晓得大锅全羊的做法了，现在有一种独门绝技但是了不得的。

带着金虎，金三在一边的山坡上抓住一头至公羊，通体全黑的黑山羊，足有百多斤重。

“都是些甚么厂子？”

除了这些，金三还重视到了一些细节，每次肉块出锅，都会引来一阵赞叹，全都是齐声的赞叹，没有一个说不好吃的。

而全部水坝上面的这个广场，本来就是金家寨的练武场，每次打了败仗，都会在这里庆贺，而这两口大锅，就是那股时候用的，传闻一口小点的用来煮羊，那口大的能够煮下整只全牛，这就是金家寨着名的大锅牛羊。

本来嘛，这些山野之人，守着一座大山，手中又有枪支，想吃甚么没有？

“有你这话我们就放心了，您就在家里好好歇息，等我们的动静，到时候只要给我们参谋一下就行，并不消你参与出去。”

金虎是他大哥的儿子，本年已经十四岁了，或许从小就跟着女人长大，名字固然威武，可脾气太软，还未几说话，干甚么都只是眨巴着眼睛看着，如许文弱的男儿可不是金家想要的。

在金虎动的时候，金三刹时攥住他的手，顺着他的劲道，用力一划，轻松把羊的大动脉堵截，鲜血刹时喷洒而出。

“恩，我就去拿。”

吃羊最好是在七月上旬至八月尾，这即所谓伏羊，此时羊最肥，瘦肉率高达70%以上，二斤活羊可出一斤带骨肉。

老宅的天井中有两口大锅，这个锅在很早的时候就有了，传闻本来这里是金家寨的聚义厅，每次出山打劫返来，全寨就在这里大碗吃肉大碗喝酒，大秤分金。