第41章 18、之子于归[第2页/共2页]

两人正各自忙着，却听得人喊马嘶，朝向这边“迷鹿口”而来。

金寓北看着苏儿，见她把手中小刀扭捏得就如个拨浪鼓，敛容慎重道：“非也、非也……”

金寓北看看苏儿色彩对劲，心知定是她的特长佳构。揭开碗来，见仅是一方鹿肉，别的更无特别。

人喊马嘶之声越来越近，也是越来越响。苏儿却恍若不闻，还是在小厨内经心烹制，锅铲瓢勺之声紧密清脆。

金寓北问道：“苏儿，这鹿肉内里藏松子、榛子、当归的巢窠是如何削出来？”苏儿更是对劲，把头一扬，说了一个字：“猜！”金寓北笑着摸摸后脑，无从想起。

苏儿随即问道：“那你晓得这鹿如何会被做成鹿肉么？”金寓北道：“这有甚么蹊跷。只要捕了它来，还不就做成鹿肉了？”

苏儿又下到小厨，整治饭菜。金寓北砍了树来，再做扒犁。

次日一早醒来，两人洗漱毕，苏儿又为二人煎好汤水，照顾两人服下，看着异儿和安宁伤势渐好，身心轻松了很多。

苏儿见金寓北停手，道：“把这鹿肉先用针浑身扎了细孔。把针尖伸出来，在肉里划几下。再用洁净稗草茎秆注进水去，放在室外一刻，马上就冻透了，内里的水结了冰，就撑出来一个个的洞。以后把松子、榛子、当归蘸了作料从细孔塞出来，放油里炸酥了，味道都进了肉里，肉也益发地疏松，内里的细孔也就不见了。炸好晾凉了，再蒸上小半个时候，使它味道均匀，浇了汤汁，就做好了。”

金寓北揭开一只盖碗儿，赞叹一声。盘里两只金色乳鸽，两截青笋，几小朵银耳。乳鸽色彩黄嫩，油光灿然，毛羽都是以这大雪山上的金线菇切削烹炸而成，犹有几小朵银耳附在青笋上。两截青笋被削成纸般的薄片，摆成枝条形状，被乳鸽踩在脚下。乳鸽娇黄，青笋碧绿，乌黑的小朵银耳有若梅花，疏落有致。盘内一概栩栩如生，叫人叹为观止。