第98章[第1页/共3页]

提及来，这鱼身上难除的腥味，本源就在鱼脊背上的这条不起眼的鱼腥线上面。后代的人在做鱼的时候，讲究一点的都会谨慎的剔除这根线，传闻如许就能完整消灭鱼的腥味了。

虽说内心顾虑，不过门还是要出的，毕竟挣了钱今后日子才气超出越好不是？

秦管事儿先尝了尝，感觉肉质鲜美嫩滑，竟然没有损了鱼肉的弹性，更首要的是被人讨厌的鱼腥味几近能够忽视不计。并且那汤汁喝着，也是香美的，撤除有些辣以外，当真是没别的可抉剔的。

赵二石也晓得，这趟出去大抵是年前最后一次去谈买卖了，并且如果谈好了，年后媳妇也能轻松很多，以是不管是崔玉交代的话还是要学着做菜，他都是干劲儿实足的。

那教员傅见劝不住，啧啧两声就又开端忙活自个的事儿，不过他明显对崔玉所谓的技术没啥兴趣。他当了大半辈子厨子，也不是没做过鱼，那鱼就算是用了辣椒，也很难挡住腥气味儿的。

不过她本来就想着卖给八宝楼一小我情，天然也不会不该的。毕竟八宝楼的财产，可不止这一处。

崔玉笑道：“天然不能让您做难的，只是我寻日里就幸亏灶台上忙活，还正巧寻了很多做鱼的体例。不若您借我灶房用一用，如果做得好了也给您店里添个奇怪菜品，如果做不好摆布也不过是一把柴火的事儿。”

幸亏现在蚕房歇工了，钱氏跟王秀和几小我能过来帮衬着，半个月的时候里倒也让崔玉腾脱手来了。

媳妇真短长，看八宝楼的大厨都没她的技术呢。

鱼在篓子里时候还是活的，这会儿固然没甚么精力了，但还是需求用刀背把它拍昏。利落的拾掇了鱼，然后把鱼头剁下来，又谨慎的去除了鱼腥线，这才开端正儿八经的忙活起来。

“闺女，你这么折腾，一会儿可还如何炖汤啊？”边上一个方才炒完菜的徒弟皱了皱眉，他是没瞧见崔玉如何腌制的，只是看着那些油啊盐啊的，非常心疼。也不知秦管事儿的哪根筋没搭对，竟然让这么个女娃子进灶房来糟蹋东西。

定好了鱼，说好第二日一早给八宝楼送过来。崔玉又细细的把麻辣鱼的做法跟重视事项教给大厨，最后还把自家炸制辣椒酱的体例说了，这才跟赵二石一起分开。

因为家里河滩地那边的反季蔬菜种的多了，以是单供八宝楼一家不但绰绰不足，还总会剩下很多。加上河塘里的鱼还多，以是赵二石就生了去四周几个镇子上跑跑的心机。如果能在年前多卖出去一些，过年时候他们也能更余裕了。

如果能够的话，他才不会分开媳妇呢。

香辣味儿带着鱼本身炖出来的鲜香气，刹时满盈在灶房里，引得出去端菜的伴计都停了脚抻着脖子瞧起来。

赵二石固然也有些馋了，可看到自家媳妇欢畅的模样，另有晶亮晶亮的眼神后，嘴角就忍不住翘起来。那眼里的和顺跟高兴，但是比平常还要浓。

倒是崔玉从篓子里提出一条鲢鱼来，笑着问秦管事儿有没有采买的筹算。

崔玉听赵二石的话，也感觉该各处去看看。此次让自家男人去跑门路她也并不担忧，一来是自打河滩地建成今后，自家在各处的买卖都很多，不管是四周镇上还是县城里都算得上熟门熟路的。二来夏季青菜，到底还是奇怪的紧，不怕卖不出去。只是那鱼的买卖，她倒有些担忧。

赵二石是想让媳妇先歇一歇的，只是崔玉好轻易出来一趟，内心又惦记取买卖天然不肯意担搁。对于媳妇的话，他一想依从，以是就尽管跟着忙活。

就算不看在赵二石的面子上，单单是崔玉背后愈发红火的赵记都不是他能等闲获咎的。