45、茶叶蛋[第2页/共2页]

招弟才不晓得小宝的谨慎眼呢，天下卤味是一家，都是属于丢出来煮就行了的，这是她的特长菜啊！

不过如果挖掉卤油，卤水就会很轻易坏，以是招弟都是舀的时候专门留一碗出来，就是这一碗，每天勾着小宝想尽体例跟她们撒娇。

比及成年后出身明白，晓得本身本来是那么难堪的一个存在后，招弟却鬼使神差的想起了这个麻辣卤鸡蛋，跑超市里去买了个返来，也算记念下本身那无知无觉的童年，当时候觉得本身是重男轻女旧思惟下被轻视的小不幸，厥后才发明那种纯真的委曲竟然也能够算是比较夸姣的回想了，那里能够比得上“冒充人家种的拖油瓶”来的伤人呢！

这时候嘛，招弟看着锅里的鸡蛋，对劲的让带弟退了火，把鸡蛋持续就那么放锅里泡着，哄着小宝等姐姐们返来了一起吃。

把蛋放到锅里，加水没过鸡蛋，用中火将鸡蛋煮开，再把火压住小火等它开一会，捞出来放冷水里洗沐，把锅里的水舀到中间煮猪食的锅里，洗下锅，然后重新掺水，把略微冷却了些的鸡蛋磕破，和茶叶香料一起放在锅里持续煮。

带弟那边弄好了过来帮手，因而厨房里呈现了带弟烧火招弟转灶的可贵气象，一时候，招弟的成绩感的确爆棚。

夏天气候热，固然土屋子阴凉，但是，最多三天，就算没有东西卤，招弟都会把卤水重新烧开再晾凉保存，卤的东西多了，卤水冷却后，上面就会固结一层厚厚的卤油，煮面的时候如果放这个的话，那面香的的确别提了。

这时候招弟当然只是顺嘴说说，这时候的酱油可不象后代，跟别的很多后代常见又便宜的东西一样的酱油，在这个时候是属于“独门秘技”，单靠会这个就能够赡养一家人的，会这门技术的是连门徒都不收的，全都是父传子，子传孙。

“孙女嗓子好端赖我用鸡蛋养出来的”和“这孩子太挑嘴了，连鸡蛋这么好的东西煮给她都不吃”都属于奶奶向别人自夸的话题，以是她只是时不时的拿个生鸡蛋给招弟看着她喝掉，至于其他时候，不吃算了，还节俭了呢！