第6章 爆炒鳝段黄鳝羹[第1页/共2页]

回了厨房，这时钟大已经把米饭蒸上了，就连要用的锅都给涮洁净了。钟钟把葱姜蒜筹办好以后，从碗柜里拿出一个盆子。

盖上锅让黄鳝羹再煮会的同时，钟钟把腌好的黄鳝都摆放到蒸好的米饭上，撒上切得细细的葱花，用灶上残剩的余热再焖着。等黄鳝羹出锅的时候，这黄鳝饭也好了。

“干黄鳝药铺收是五文钱两条。但是要重量够称，个头小些的则是五文钱三条。”

“咱不卖这黄鳝先好不，今晚我给你做几个黄鳝的菜式，你如果吃着还行，咱做了拿去集市卖吧。卖给药房太便宜了。”

但是仅仅烤黄鳝和拍黄瓜可不可啊，太单调了些。

黄鳝用净水洗了洗就放到盆子里，加了半勺水，钟钟进屋拿了把剪刀出来，二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。钟大一看这架式都愣住了，不是说用黄鳝做菜么，咋整的这么血腥啊。

“这代价是如何算的？”

“哈哈哈哈哈哈哈，我看行。那媳妇你在边上等会，我把这些笼子重新下好就行。”钟钟猎奇地看着钟大在每个黄鳝笼里都放了三五条蚯蚓，然后把笼子用绳索绑在水草边上，较细的一头则暴露水面。

接着就让钟大把大锅也热起来，她就到院子里把水盆里的黄鳝连带黄鳝血都倒入锅中，盖上锅盖；大火烧了大抵五六分钟就把黄鳝捞出，黄鳝血则倒到盆子里。

黄鳝去骨，肉条一半放到方才调好的汤汁里浸泡，一半则放到锅里大炽热炒，兜炒两三下就下姜葱，然后再插手黄鳝血汤、小半把李婶前些日子送过来换小白菜的粉丝，因为家里没有鸡蛋，这炒鸡蛋就没法下了。

钟大香钟钟抛去一个媳妇你真聪明的眼神。钟钟一下子就对劲起来了，摆出一副我也是个有学问的人的模样。

钟钟则去了菜园子拔了几棵葱蒜，又摘了几个一指长的辣子。这辣子还是当初留的辣椒籽儿下的呢，固然还没长成，但是用来做个佐料啥的也能够过过辣椒的瘾。

“还是当家的稳妥。”这好男人就是夸出来的啊，现在分开的打算但是一点眉目也没有。但是银子是必必要攒的，不管如何样，这钟大好了本身才气好。

“那咋办，这么多就一烤黄鳝能够派上用处啊。”语气里是掩不住的绝望。

“……五十7、五十8、五十9、六十、六十1、六十二！竟然有六十二条！”昂首看到钟大戏谑地看着本身，钟钟俄然就感觉本身真的是个土包子，没见过大世面。“有六十二条黄鳝！好多啊！”

钟钟想到当代那在多数会上百块一斤的野生黄鳝，至心感觉现在这黄鳝买给药铺太亏了。还不如本身吃了呢，黄鳝羹、黄鳝饭、爆炒黄鳝、黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、焖黄鳝……嗯，口水都要流出来了。

这可如何办呢？

钟大笑嘻嘻地挠挠头，“黄鳝饭？那不是蒸米饭？我先去把米饭给蒸上？”在获得钟钟的点头后钟大就进厨房蒸米饭去了。

“每个都放这么多蚯蚓是因为黄鳝夜里出来寻食的时候闻到蚯蚓的味就会沿着水草爬过来，每个笼子都能够装大抵十二条摆布的黄鳝。为了制止先出去的黄鳝一下子就把蚯蚓给吃了，以是要多放几条。”看着钟钟猎奇宝宝的模样，钟大不由地解释到。

“傻媳妇，咱能够去县城里问问福来酒家的掌柜的买不买这方剂啊。以往我就见过掌柜的买别人的方剂，你做的黄鳝这么甘旨，必定能行。”

黄鳝饭、黄鳝羹一上桌，钟大就甩开了膀子吃。“媳妇儿，你这技术真是没得说。村里的人整治的黄鳝都没你的香，不，镇上的酒楼都没这么好吃！”

“媳妇咱不想阿谁了，记不记得也没多大干系。”哪能想起来啊，如果想起来了你还不闹着要分开。这可不可，一辈子都想不起来才好呢！“媳妇，这黄鳝羹黄鳝饭的我感觉我们再集市上不好卖，一来代价不好定，二来这饭菜要现做现卖的才好吃。这烤黄鳝倒是能够一试。”