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第二十七章 卖的就是手艺[第1页/共2页]

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陈雪玉好笑的看着他满嘴流油的模样,明显吃的很高兴还跟我装,哼。“这个叫糖醋鱼,这个是水煮鱼。”

陈雪玉看他苦着脸,内心早乐开了花。也没再持续逼他,故作深思了一下说:“既然刘叔您都这么说了,我也不好再推让,就如许定了吧。”

刘掌柜想都没想的一口承诺了,本身可没筹算出这个平谷县,最多就是向四周几个镇上生长生长,有这个包管就充足了,至于偷师那就不关人家的事了,只能本身谨慎防备了。

直到全部菜被吃光了,这几小我这才空出嘴说:真好吃,差点把舌头也吃了。

陈雪玉一时不晓得如何解释便对付着说:“哪短长了,我在家不也这么做吗,帮我把菜端出去。”两人一人一盘把热气腾腾的鱼端到前厅,刘掌柜看着香气四溢卖相极好的鱼,号召大厨徒弟,店里的冯管事,帐房先生另有几个店小二一起来尝尝。

这时鲤鱼也炸好了,找了个合适的盘子把鱼放出来,把油倒入中间的陶罐里,剩了一点底油放进葱姜蒜的细茉,爆出香后插手晒得发黑的黄豆酱,又加了点水放上盐,白糖,茴香,胡椒另有陈醋,最后又倒了一点米酒均匀搅拌,看熬的差未几了,陈雪玉就把火停了,用布包着锅直接淋到炸好的鱼上,伴着嗤嗤的油声浓浓香味散了开来。又洒了点葱丝在鱼上,香味浮动中两盘鱼显得卖相特别好。固然没有当代淀粉来得晶莹剔透,但已经比在洼子村做的好太多,在家里都吃的连汤都不剩,我就不信拿不下你们。陈雪玉内心嘿嘿的笑着。

陈雪玉回了转头,似笑非笑的斜眤了一下刘掌柜的胖脸,还是没有说话。

一旁的大平看着这个从藐视着长大的mm,感受脑筋已经不敷用了,本身灵巧到有点怯懦的mm甚么时候这么短长了,不过看她眼睛里闪着灵动与聪明光芒,本身竟感觉本身还是喜好现在如许的mm。

刘掌柜美滋滋地回后厨看到大厨徒弟学的差未几了,便痛快的取出四十两银子递给了陈雪玉,陈雪玉接过银子笑着说:“这下不愁鱼卖不动了吧,明天还用不消再送鱼了?”

回到灶台陈雪玉毫无保存的把统统技能和该重视的处所,都奉告了等候已久的大厨徒弟,大厨用心的一一记下,碰到不懂的处所就问,陈雪玉也一一跟他解释清楚,本来刘掌柜还不放心陈雪玉,怕她私藏,看她教的这么用心,肉痛的同时也感觉银子花的值。

刘掌柜看她抬腿真要走,急道:“别啊,女人,如果能教给我们这道菜的做法,我们会重谢的。”

“好,好名字,名副实在。”

看陈雪玉没有说话,冯管事放软的声说:“叨教女人,这两道菜是如何做的?”

很快袖子被拉住了,就听到刘掌柜沉着声说“女人,十两银子如何样?”

陈雪玉听他这么说,在内心小声的说:“那是当然,这可都是颠末无数吃货的磨练保存下来的名菜,名字当然无可抉剔。”

刘掌柜腮帮的肉抖了抖,咬了咬牙说:“二十两银子一道菜,如何样?我这酒楼真不大,再多我也出不起了女人。”

“送,当然得送,但是我必必要跟你说好了,既然我付了银子,你这个菜就不能再教给别人,不然到处都有,我的买卖也不好做了。”刘掌柜不愧是个买卖人,一下子说到重点上。了。

刘掌柜收起十两银子,脸上的肥肉都乱颤,内心天然明白这不能算是菜的订价,但无疑是对这两种菜最有力的必定。

陈雪玉用心顿了下脚步,又持续往外走,眼看着要跨出门槛了,陈雪玉看刘掌柜还不出声,内心不由嘀咕:莫非我做饭程度降落了?不该该啊,如何还不来拉我啊,等我跨出去这门,明天不是白来了嘛!


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