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第二十七章 卖的就是手艺[第1页/共2页]

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陈雪玉听他这么说,在内心小声的说:“那是当然,这可都是颠末无数吃货的磨练保存下来的名菜,名字当然无可抉剔。”

“送,当然得送,但是我必必要跟你说好了,既然我付了银子,你这个菜就不能再教给别人,不然到处都有,我的买卖也不好做了。”刘掌柜不愧是个买卖人,一下子说到重点上。了。

又把那条草鱼剃下的鱼骨切成几段,鱼头切成两半,另起了一锅,倒入油烧热爆香,放了较多的花椒,花椒炒出香味,又插手葱姜蒜等增香提味,插手鱼头鱼骨,炒了炒这才插手水没过鱼身,水开后把鱼肉片一片一片的放入滚汤里,悄悄搅散制止鱼肉粘连,鱼变色后从速把火撤了,提着锅倒入事前焯好水放了点调味品的绿豆芽盆里,又在上面洒了一点切好的小葱,水煮鱼成了。

陈雪玉似笑非笑的看了他一眼,谁说瘦子只晓得吃的,你看我碰到的这几个瘦子一个比一个精,“我只能包管在全部西良镇乃至全部平谷县,我不会再教给任何一家酒楼。至于到时候有没有人来你这偷师,来个照猫画虎,那我可就不敢包管了”

陈雪玉看他苦着脸,内心早乐开了花。也没再持续逼他,故作深思了一下说:“既然刘叔您都这么说了,我也不好再推让,就如许定了吧。”

一向站在一旁的大平,看mm忙完了,这才出声道:“雪玉,你如何这么短长啊。”

刘掌柜腮帮的肉抖了抖,咬了咬牙说:“二十两银子一道菜,如何样?我这酒楼真不大,再多我也出不起了女人。”

桌上看起来有些吊儿郎当的年青人拍了拍桌子说:“爷是缺钱的人吗?来多少回了,每天那几道菜都吃腻了,端过来我尝尝。”

说着夹起一块带着酱汁炸的外酥里嫩的鱼肉放到嘴里,还没咽下去呢就开口号召同桌上的朋友:“来来,快尝尝,这好吃啊,全部西良镇大小酒楼我都吃遍了,还真没尝过这么好吃的鱼。”

刘掌柜美滋滋地回后厨看到大厨徒弟学的差未几了,便痛快的取出四十两银子递给了陈雪玉,陈雪玉接过银子笑着说:“这下不愁鱼卖不动了吧,明天还用不消再送鱼了?”

几个一同来的人听也纷繁拿起筷子,这一尝就没停下,直到把一条三四斤的大鲤鱼吃个精光了,就连水煮鱼里的豆芽菜都捞得干清干净。这才打着饱嗝撂下十两银子走了,临走还说:“明再来。”

一旁的大平看着这个从藐视着长大的mm,感受脑筋已经不敷用了,本身灵巧到有点怯懦的mm甚么时候这么短长了,不过看她眼睛里闪着灵动与聪明光芒,本身竟感觉本身还是喜好现在如许的mm。

刘掌柜看她抬腿真要走,急道:“别啊,女人,如果能教给我们这道菜的做法,我们会重谢的。”

看陈雪玉没有说话,冯管事放软的声说:“叨教女人,这两道菜是如何做的?”

陈雪玉回了转头,似笑非笑的斜眤了一下刘掌柜的胖脸,还是没有说话。

“好,好名字,名副实在。”

正到了中午的时候,酒楼里连续的来了客人,刘掌柜亲身端着重新做好的糖醋鱼和水煮鱼,送到一桌穿戴讲究的熟客那边说:“李公子,来尝尝,这是本店经心实验推出的新菜糖醋鱼和水煮鱼,尝尝看,不好吃不要钱。”

陈雪玉好笑的看着他满嘴流油的模样,明显吃的很高兴还跟我装,哼。“这个叫糖醋鱼,这个是水煮鱼。”

临出门的时候陈雪玉想起另有条孤零零的鲶鱼还在自家木桶里呢,想想还是算了吧,先回野生着吧,等多钓一些再说,这两道菜就够他用一段时候了。

很快袖子被拉住了,就听到刘掌柜沉着声说“女人,十两银子如何样?”


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