第13章 福寿楼[第2页/共2页]

拦着木香的伴计难堪了，也不好赶她走，便转头寻问管事。刘管事对他摆了摆手，表示放她们出去。

“好，小女人，你说的太好了，”一个胖乎乎的中年人，从院子的另一个门里走出来，膀大腰圆，油光满面，腰间还系着广大的围裙。

“你别说话，尽管看我的就成，”木香并不看她，尽管往前走。

刘管事做这行多年，怎会不晓得贰内心的那点小九九，“是不是放错的，你内心最清楚，我们酒楼从不虐待人，你们的账也是一个月结一次，从不拖欠，所谓知恩知报，你们送货也得摸着知己才是，退一步讲，就算这一回蒙混过了，莫非今后的买卖都不想做了吗？”

木香不睬她，也不看这伴计，只对着刘管事，大声道：“我既不是来送货的，也不是来给你们帮工的，我会做一道你们这儿没有的菜，想请管事的尝一尝。”

木香也笑，却没有涓滴畏缩人的筹算，“当然有需求，食材好与坏，邃密与粗糙，只在于厨师的技术，如何能把最浅显的东西，做的不浅显，比如这个鱼，我们浅显人家，顶多就是清炖了做鱼汤，可您这里的大厨，用一种鱼，起码能做出十道分歧风味的菜，这便是不同。”

刘管事寻名誉过来，不是他耳朵尖，是木香声音大，不但他闻声了，全部后院的人都闻声了。

一个腰系围裙，已经黑的看不出本来色彩的中年男人，对着正在盘点质料的管事笑呵呵的道：“刘管事，你看今儿的猪肉还对劲不，瞧这肉膘，肥瘦均匀，好的不能再好了。”

福寿楼要的食材非得非常精美，即便是浅显的猪肉，也得看肉质，以及养殖的时候，不然口感上就会差很多。也是以，福寿楼要的整猪，代价上要贵些，相对的，他收买猪肉的代价也就贵了，以是即便是猪下水，他也不能到贩子上去卖，再说猪下水拿去卖，没人会要，但如果能把猪下水混进猪肉里头卖，他又能多赚几百文了。