022 熏制豆腐干[第1页/共3页]
沈团团将篮子里的盖着的包子和馒头拿了出来,“我刚做了点儿馒头,想着菜园里的韭菜这一茬正嫩着又给包了韭菜包,您尝尝。”
因为惦记取要磨豆腐,沈忠胡乱地吃了一顿,将沈团团泡好的黄豆洗了洗,就筹办去磨豆子,任凭沈团团如何叫都叫不住。
沈团团一向盯着宁南星的脸,发楞入迷,思路早不晓得飘哪儿去了。
宁南星从始至终都扯着一张笑容。
如果让沈长致看到宁家祖孙俩的大惊小怪,必然会不屑地鄙夷上一句,“没见过世面的乡里巴人!”
宁南星的身后,宁家已经点起了蜡烛。
宁南星凹了一个自以为更帅上一层的姿式,也不突破这安宁的氛围,任由着沈团团盯着他看!
沈长致本日要去江夏城,以是可贵地起了大早。“啥东西那么香咧,这香味勾着我睡不着了――”说着,沈长致伸了一个大大的懒腰。
沈团团已经能够设想获得,如果她家也略微存银了后,沈长致的行情必然看涨!到时候,可不是跟着她哥哥来挑媳妇儿了!
现在沈家生存困难,沈团团也不管沈长致会不会起疑,都要试着做一做这豆腐干。
如此折腾了一番,天也大亮了,沈家人也都起了。
“算了,一会儿我给你烧火。”说着沈长致帮着沈团团将餐桌清算洁净,就去帮沈忠磨豆子去了。
沈团团发笑,她爹一如既往地由着她瞎折腾……
没有任何的定见。
“我内心也没有准,明天晒小虾米的时候想到的,如果卤豆干的话再晒干的话,会不会能保存的时候久一点儿,味道也更香一点儿。固然折腾一点儿,好歹也能卖一点儿出去。”沈团团在这边向来没有看到有卖豆腐干。
看着沈团团麻溜消逝的背影,宁南星昂首看天,必然是天太暗,以是团团没看细心他的脸!必然是的!
因为沈团团解释地有理有据,沈长致倒是没有起疑,毕竟沈团团自从掌厨以来,一向都是爱折腾的性子,就是烧焦炒糊了的事情也没少做。沈长致如此一想也就豁然,只是点了点沈团团,“谨慎灶房――”
里锅骨碌碌地煮着粥,沈团团将昨晚就筹办好的卤水的质料放进外锅,烧火煮着。
“啊――”沈团团一心沉浸在本身的即将要道来的巨大的豪举上,冷不防被宁南星叫住,也回过神来,“没啥,那我先回家了啊,我家在磨豆子――”
宁老头儿捏了一个包子,正热乎着,捧园地大口咬了一口,“我最欢乐吃韭菜馅的,南星这小子嫌味道重不肯做给我吃!还是团团最知心了!”说完,还请愿地瞪了一眼宁南星。
但是,她的哥哥忘了,他也最讨厌流汗……
灯火中映照下的宁南星的俊脸,恍恍忽惚。
至于沈家的小院子里,则是淡定多了,沈团团做的饭菜都已经吃了三年了,就是一桌的河鲜,没啥好大惊小怪的。
看到宁老头儿已经趁着他入迷的间隙,又偷拿了一个韭菜包咬了,咽下嘴里的包子,才说道:“没瞧出来,团团的厨艺也有几把刷子。就这么一盆螺蛳竟然跟酒楼里的大厨能比了。鲜美极了,这汤汁沾着馒头,我都能吃下!”
如此想着,沈团团更加果断了要赢利的心机!
沈团团提着馒头和韭菜馅的包子往隔壁去,在院门外号召了一声,“宁爷爷――”
她哥哥也不比宁南星长的差在哪儿,只是在村庄里的行情倒是不如宁南星来得紧俏。除了宁南星的一门技术,另有宁家一看就是家根柢不薄的,要不然这些年没啥大的进账,但是祖孙俩倒是向来没有为银子忧愁过,固然算不上顿顿有肉,但是也从不缺肉。
沈团团将压好的豆干,切成了一片片的薄片,刷上了一点点的猪油,放在临时搭起来的架子上熏制着,两面都熏烤,等熏着俩面都结成了豆腐皮,才放进早就煮好的卤汁里泡着。如此三次,比及豆腐做成茶色的时候,再将豆腐干熏干,豆腐干算是做好了。
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