第二十章 鱼米同价[第1页/共3页]

“大嫂啊！大哥干活这么辛苦，不吃点好的如何行？你看这鱼肉罐头，和米一个价，大小也是个荤腥不是！这一罐只要一百一十文大钱，您吃完了再把这罐送归去，还退您十文钱！”

收鱼房收好的鲜鱼立即被搬运工运到刀俎房，在这里十几个广州城中肉案上请来的操刀手将鲜鱼刮鳞后去头去尾掏空内脏，然后剁成小块放入陶罐。

“小人毛羽！”毛羽口中答着，手里却不断，转眼间又是一尾鲜鱼措置伏贴，“小人十二岁就在杀猪的肉案上操刀，要说这耍刀，在全广州，小人认第二没人敢认第一！”

明末因为白银的大量流入，形成了银贱铜贵的局面，按照铜钱成色的分歧，一两银子约莫只能够换800到1200个铜钱，这相对于明月朔两银子动辄换两三千铜钱的比价要小多了。

垂垂夜幕来临，罐头厂打起火把轮班完工，到次日一早，第一批两万个鱼罐头便在船埠上堆得和小山一样。搬运工将罐头顺次装船，一向装满了艇民船队的十二艘船才装完。

港口中渔船来往穿越不断，此中除了疍民以外渐渐的也多了一些其他渔民，最多的是艇民，固然他们见了疍民也不免瞋目相向，但也没有上前挑衅，必定是藤远山事前作了防备。

许春庭拍了点头车上码好的罐头，不住的点头，问道：“千户大人，这罐头大人筹办如何卖？”

许春庭实在有些不觉得然，但也不好扫张鹏飞的兴趣，只得说道：“千户大人所谋深远，我等远远不及。”

“这又是为何？”许春庭用奇特的眼神看着张鹏飞。

“大哥啊！大嫂刚出产，这鱼肉罐头就送你当贺礼了！用这玩意做汤，嘿嘿嘿……发奶！大哥啊，你干吗拿扁担啊？！我没有轻浮大嫂的意义！哎哟！哎哟喂！！痛死我了……”

“鱼米同价！”许春庭有些惊奇的说道：“千户大人妙手笔！”

待到中午时分，张鹏飞去收鱼房一查，发明收鱼量竟然已经达到了五万斤，看模样明天超越十万斤是没有题目了。

张鹏飞前次分开广州后，许春庭便建立了昌隆鱼行，并作手在广州城建立发卖点，至今已经有了一百多个，这些发卖点都及其粗陋，有的就一间屋子两个伴计，但漫衍极广，几近涵盖了全广州城及周边地区。

这天罐头场合有人都早夙起来了，灶房100个土灶都生起了旺旺的灶火，因为用作染料的木料不甚枯燥，以是灶房顶上的烟囱里腾起滚滚的浓烟，平底锅里的水也已经翻滚起来，丝丝热气透过锅盖分散开去，端的是烟雾环绕。

许春庭答道：“这几年广州府比年灾荒米价飞涨,这一石上好的大米如何也得二两银子吧！”

张鹏飞揉揉眼睛，心想刚才是不是本身目炫了。

罐头出产工序仍在持续，鲜鱼剁块装罐后，就有搬运工将之运到前面的加料房，在这里事情的是几个张府本来的老耕户，鲜鱼在这里被加上防腐粉和汤料，实在防腐粉就是盐和各种调味料磨成的粉末，所谓防腐粉不过是掩人耳目罢了。

张鹏飞闻声一惊，向海上看去，公然瞥见一艘艘渔船破浪而来，顿时便将这小海湾塞满。

张鹏飞用手指着远处街角一个衣不遮体瘦骨嶙峋的乞丐说：“在街上派送让人来领，最后便宜的都是这些人，你说我的罐头就是卖一个铜板一罐，他买得起吗？以是，我们要派人本身送到百姓家里，还要挑那些家道殷实的人家，起码是能吃上饭的人家派送。”

崇祯十三七月初三，这是张鹏飞定下的罐头工厂完工的日子。

加好调料后，鱼罐便被运到灶房放进平底大铁锅的沸水里仅罐口在外。每个陶罐装鱼五斤，一锅放上二十罐便是一百斤。盖上锅盖焖煮一个半时候，然后起锅盖上与罐同煮的木塞，再封泥用油纸扎紧，新奇出炉的鱼罐头便做好了。