第二十章 启程[第1页/共3页]

赵彦费了半天力量，也只买了十斤中酒，一个是因为太重了他拿不动，一个是因为他身上带的银子未几，十斤酒花了他一两银子，一斤相称于要一百文钱，这还是知名酒坊中所出产的烧酒，也不知如当代间的‘名酒’又代价多少。

王业查验过后非常欢畅，留了三十斤酒给作坊的雇工们饮用，剩下的五十斤酒则被其仆人们分装到五个大酒坛里，当赵彦与其出发前去衡水县的时候，那五个大酒坛也被运上马车，与打包好的番笕香皂放在了一起。

两天时候，赵彦将王业所供应的两百斤酒几次蒸馏，获得了六十斤高度酒，颠末调味液与蒸馏水调制，最后获得了八十斤成品酒。

县城表里与深州城差相仿佛，四门外有三官庙、玄武庙、风云雷雨坛、社稷坛、老爷庙、关帝庙之类的修建，城郭内从东到西的修建，则顺次是文庙、城隍庙、在城铺（驿站总铺）、马神庙、县署衙门、观音堂、养济院、宝云寺等等。

作坊中有称重用的小戥子，最低能够称出一钱的重量，恰好能够满足赵彦的需求。

赵彦面无神采的答道：“二百五十二文钱。”

“……一斤酒卖两百文钱，是不是太便宜了？”赵彦对于此时的酒价没有观点，只得乞助于便宜老爹赵信。

有了赵彦的提示在前，赵信倒是少了暴躁，他先将酒勺放在鼻端闻了闻，随后抿了一小口。

“呃……”赵信闻言一愣，半晌后才道：“王员外见多识广，不如你去就教就教他。”

看到赵信出糗，赵彦表情莫名有些愉悦，闻谈笑道：“这酒没有颠末调制，还分歧适饮用呢。”

两个时候畴昔了，几次蒸馏了四次，十斤酒最后还剩不到三斤，赵彦用手指蘸着尝了尝，感觉此时的度数应当在七十多度，如果持续蒸馏的话，应当能够蒸馏出度数更高的‘酒精’，不过赵彦的初志只是想将酒液的度数进步罢了，此时目标已经达到，以是也就没有再持续下去。

烧酒，有说是元时蒙古军队交战阿拉伯带返来的技术，比传统发酵酒多了一道蒸馏工艺，能够将酒精度晋升到50度以上。是以明时李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”

明朝计重单位，一斤是十六两，此时调味液只剩下十二两摆布，按后代一斤是十两的说法，也就是剩下八两摆布，不过明朝一斤与后代一斤重量分歧，却也相差不是太多，赵彦对此没有详细印象，便干脆以此时明朝的计重为准，只要比例没有题目便能够。

“咳咳咳……”赵信从没喝过分数这么高的酒，虽说量并不大，喝到腹中却还是有些受不了，咳嗽了三五下才算是缓了过来。

来到作坊院中以后，赵信将小酒坛接到手中捧在鼻端轻嗅，半晌后他眼睛一亮，赞道：“好浓，好香。小郎，这酒闻起来香，喝起来甘，怕是一斤卖两百文钱都有人买。”

一斤卖两百文？

赵彦对劲的看着本身调制出来的酒液，随后舀了一勺递给赵信咀嚼。

颠末多次过滤以后，赵彦又将调味液静置了半个时候，这才将大要透明的调味液取出，伶仃存放进了一个小酒坛里。

此时的蒸馏东西非常粗糙，形状像是放大无数倍的‘甑’，只不过在甑的一侧上部有一根竹管，起引流管的感化，蒸馏时产生的蒸汽会进入引流管中，随后逐步冷却变成液体，从引流管的另一端流进事前放好的酒坛子里。

将酒勺放回原位，赵信擦了擦额头的汗珠，满脸通红的说道：“小郎，这酒太烈了，恐怕连辽东的烧刀子都比不了。”