第六百零七章 金丝烧麦VS梅花饺 VS爆浆汤团[第1页/共4页]

“你傻吗，皇宫里哪道菜不是用料精贵做法细致，皇上每天吃，先不说会不会吃腻，归正皇上必定不会因为用料精贵就感兴趣，不像你这类从小处所来的土蜜斯，觉得贵的就是好的。”

“皇上用的吃食，还是做带馅的更好吧，鱼翅、燕窝、海参、干贝、瑶柱之类的。”阮双正在跟相思绿会商。

滚热的汤汁让光滑的肉馅显得更加香浓，融会了油脂的汤汁与滑糯的糯米皮并细嫩软浓的肉馅交叉在一起，似奏响了一曲极其调和的乐章，印象中感受并不相配的东西配在一起，竟然搭配出了出人料想的美好滋味。

隔壁的赛台上，佟飞盯着苏妙这边，惊奇隧道：

阮双和相思绿看向她，阮双是很惊奇冯二妞竟然说话了，之前她跟冯二妞搭话时，她就像是一只吃惊的兔子，只顾着颤栗一句完整的话都说不出来。相思绿则是充满了不屑，横了冯二妞一眼，没好气隧道：

她也会投客人所好，“投客人所好对厨师来讲并不耻辱”这一点还是她教给回味的，可在投客人所好上苏妙却有着本身的对峙，那就是菜品的味道。一道菜最首要的就是它的味道，如果这道菜的味道没体例让咀嚼的人获得共鸣，咀嚼者的身心没有体例因为美食变得镇静轻松起来，那么这道菜就是偶然义的。

是以，作品要想入梁铄的眼，就要满足他视觉上的爱好，即外型标致，用料讲求，表面富丽。谁都喜好斑斓的东西，已经学会了投客人所好和一向都会投客人所好的回味与佟染，前两道作品都将这独一的取胜体例应用出来了，只是皇上没甚么反应，分数又没有公开，他们也不晓得本身的这一招是否管用。

苏妙望着他全神灌输的侧脸，扬着眉梢。

说到包馅的面食，只要把握了两道关头，就能做出甘旨的吃食。

“苏二女人那边，在吵架吗？”

一个是面的软硬，面的软硬指的并不是一项种类的面食具有一种特定的软硬度，面皮的软硬度和面皮中馅料的质料口感也有很大的干系，面皮的软硬要逢迎馅料的口感，两方取长补短，能够完美地融会，如许制作出来的面食才是最和谐抱负的。

佟飞想想也对。

“本来皇宫赛是最后才算分的。”阮双之前不晓得这个法则，瞥见姜大人把红色的信封贡在香案上，愣了一下，说。

苏妙和相思绿望畴昔，公然瞥见筹办食材的寺人将两副鱼翅捧上来，交给佟染。

金丝烧麦是用鸡鸭、瑶柱、干贝、海参、猴头菇等多种宝贵的食材吊出清汤，用清汤将鱼翅焖熟以后，汤汁和鱼翅一块，灌入烧麦皮里，再用切的细细的蛋皮丝封在烧麦的开口处，上屉蒸熟的。

梁铄在饮食上的木然激起了苏妙的应战之心，她俄然想让他打起精力。

苏妙从他的身上收回目光，扭头去看别的一座赛台上的回味，回味明显已经晓得该做甚么了，正在叮咛他的助手们。

有这道面食在前面顶着，即便佟染的金丝烧麦一样灌了高汤，且利用的食材比苏妙利用的要高贵百倍，但是浅显的灌汤烧麦和俄然爆浆的糯米汤团比拟，因为中规中矩，反而减色了一些。

“我本来也没想过要用，用鱼翅做馅我完整没法了解。”苏妙嘴里说着，走向四周用来安排食材的食材桌，取了新奇的猪腿肉，返来讲，“我还是用最浅显的好了。”

相思绿哼了一声，这一回倒是没说甚么。

姜大人捧着拟题板回到广场，苏妙等人往题板上一看，皇上出的这道题目还真是简朴卤莽，一个大大的“面”字落在题板上，力透纸背，萧洒流逸。

皇宫中有着比任何一个处所都要丰富的食材库，如果赛台上供应的食材没有参赛者想要的，参赛者能够向赛会申请，列出需求的食材，让寺人去筹办。