第二百一二章 第一局赛[第1页/共3页]

“这味儿正恰好。”赵河眼睛一闪，往乱哄哄的相思绿那边看了一眼，意味深长地笑说，“这儿可不是川奉城，台下的那帮评审也没有一个是川奉城的。”

相思绿的眉头皱得更紧，眼盯着就快流光的沙漏，内心更加烦躁。

牛肚洁白如纸，牛舌淡红诱人，牛皮透明微黄，再配以油亮的红辣子、花椒、芝麻、香油、酱油等料，光彩红亮，质地软嫩，又麻又辣，鲜美浓香。夹起一片放入口中，脆筋柔糜，爽滑化渣，只不过……

汤北街的菜场里有几家大菜贩和大肉贩是本次大赛的合作商，为了此次的比赛进了很多在本地比较罕见的食材，以是这一届的食材相称齐备，只是没想到连牛杂都有。

他们都是不太风俗吃辣的人，也早就耳闻辣椒的味道非常辛辣，比姜蒜辛辣千万倍，本来已经做好了味蕾会遭到狠恶打击的筹办，但是一小口酱汁滑过舌尖，三小我却愣住了。

苏妙一样往沙漏上扫了一眼，手却没有停，敏捷地将香葱斜切成薄长的葱段，又舀了酱汁，行云流水地浇在每一盘切好的白肉黄瓜上，接着将葱段撒在肉片上，并将残剩的酱汁倒入瓷碟里，将小瓷碟摆放在盘子中间，既具有合用性，同时也是一种装点的装潢。

就在这时，变故蓦地横生。

贺平一手捂着脸一手拎着焦黑的牛头皮，闻言浑身一颤，仓猝应了句“是”，回身飞奔到灶台前，用小刀尽力去刮牛头皮上被烧黑的部分。

“大、大蜜斯……”

“花生仁、芝麻仁呢，碾碎没有？卤汁呢？常起，卤汁还没好，快着点！”

在坐的评审大部分是姑苏人，只要极少数是来自靠近川奉城的城镇，他们大部分都吃过辣椒，但要说都喜好这个必定不是。

跟相思绿那边的慌乱比拟，苏妙这一边出奇的平和，瓜片和肉片全数切完后，她也不去帮手用肉片包黄瓜，哼哼着小曲儿开端筹办酱汁。

她怒不成遏，一巴掌扇畴昔，收回啪地一声脆响！

正在给黄瓜削皮的回味闻言，哧地笑了。

“这个……”回味抿了抿唇，沉默了一阵，含着笑，却蹙眉，欲言又止。

“大蜜斯，快来不及了！”

“如何样，现在是不是感觉我很和顺。的确是全天下最好的老板？”

一只青瓷盘盛放的凉拌牛杂才端上桌，冲鼻的鲜辣味便劈面冲来，只是闻着便会让人丁舌生津，食指大动。红油重彩，色彩透亮，如此素净夺目的菜肴光看着就令人食欲倍增。

在秦安省这一圈中间肠带，这里的饮食文明讲究的是浓而不腻，淡而不薄，浓和不薄并不即是一味地下浓厚的调味料，相思绿为了侧重凸起辣椒的辛辣在菜里放入大量的辣椒，本来一道菜主料和辅料应当相辅相成相称相托，如许才气将一道菜的甘旨衬托至极致，可相思绿的急于求成让辣椒的味道非常凸起，凸起到让人感觉这道菜里除了辣椒没别的，他们吃到的仿佛不是辣油牛杂而是辣油辣椒。

“鬼叫甚么！”相思绿蛾眉一蹙，抬高了声音怒斥。她明天既要博得比赛把苏妙踩在脚下，还要保持住本身仪态万方的形象，非常辛苦。

切了一半肉片以后，她又接过回味递来的削好皮的黄瓜，一样切成薄透的长薄片。

牛一共有四个胃，前三个胃中没有胃腺，被称之为“前胃”，前胃里此中的瓣胃就是百叶，也叫毛肚，瘤胃又叫肚领或肚头，撕去牛浆膜食用很有嚼劲。

四周立即响起一片乱七八糟的应对声。

此时间隔第一局比赛结束只剩下不到五分钟，常起看了一眼沙漏，皱眉，大声道：

回味、陈盛、赵河放动手里的活儿走过来，一人拿起一只勺子，尝了一小口。