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第三章 鸡枞菌子[第1页/共2页]

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“用心!”白爷爷尖嗓子在耳边吼怒。

这下好了。

含钏眼眶红红的。

含钏笑起来,眼睛眯成一道弯玉轮。

厨子就没有不胖的。

“滇南!川贵!另有江西!”含钏忙特长背抹了把泪,从速把白爷爷搀到一旁坐下安息,自个儿蹲下来谨慎翼翼地小簇小簇捡菌子,“鸡枞,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷批如鸡羽,是菌子里的上品。若想要从滇南运到都城,得把假根一统统除,拿油纸裹住,快马加鞭走官道,在路上迟误的时候越久,天儿越热,鸡枞菌就腐臭得越快。”含钏忍住冲动,“您说得没错,这盒子鸡枞菌,便是卖了我也赔不起!”

多少年没见白爷爷了!

她牢服膺取呢。

扯着嗓门的一把尖声音从厨房那头,翻山越岭过大锅小灶,到达到含钏身边。

是...是现在吗?

她死也没想到,还能再见白爷爷一面!

这话儿,梦里,白爷爷也说过。

“砰!”一记闷勺敲到了头上。

那外衫干清干净的,小秋儿的脸却红肿青紫。

含钏说着说着,有点想哭。

春季?

中午白爷爷掌长乐宫的勺,炝炒了鸡丝、鸡枞菌和二荆条,熬了个酸汤鱼片,片了半扇鸭,拿鱼肚煨了个火腿,在隔壁灶上常徒弟处提了四道炖菜,又凑了六个凉菜和两道点心,正将粳米饭从蒸笼拿出来,长乐宫的提菜内监就到了,“白爷今儿个回宫了?您儿子可还好?”

含钏终究哭出来了――硬生生地疼哭了。

含钏眼神发光,赶紧昂首看畴昔,公然瞅见了白爷爷皱巴巴、黑黝黝的那张脸,胸口顿时舒爽了很多,大声道,“您返来了!前些日子我就守着张姑姑问您到哪儿去了,张姑姑说您家里有点事儿,告了十五天的假,也没详细奉告我您去了哪儿,干了啥,都是甚么事儿?您还好吧?家里还好吧?是家里出事儿了吗?”

这提菜寺人,她熟谙。

胖爷爷沉吟着点点头,脸肥嘟嘟的,点头的时候,两腮的肉都甩了起来,“还行,还没全忘了了,是看了书的。爷爷我再教你一句,精贵的食材也好,便宜的食材也罢,都别三心二意的,出了岔子都对不起食材舍自个儿一条命来成全你的恩典!”

“哎哟,我的小姑奶奶耶!”

跟着一起到达的,另有一个跟尖细声音完整不符合的胖胖身影。

一开口就絮干脆叨停不下来。

含钏总感觉下一刻,小秋儿的眼睛就会展开,流出两行血红的眼泪。

含钏想着就笑起来,那段时候,她总觉着自个儿咸鲜咸鲜的,估摸着是被这外号腌透了,入味了。

白爷爷是内膳房热菜局的掌勺,膳房分了御膳房、内膳房和外膳房,皆属掖庭管。御膳房专司服侍贤人、皇后和太后,内膳房服侍的是各宫的主子娘娘,外膳房则是给宫女寺人和守门的禁卫做饭,御膳房和内膳房上面还分了热菜局、凉菜局、白案糕点局、饭局和挂炉局。

含钏赶快敛起心机,埋头拿细白瓷一点一点将鸡枞菌上的泥土刮下来,刮完鸡枞又共同内膳房的小寺人风风火火地拆了一整只老母鸡,只留了腿子、翅中这两块活动肉撕成小条小条的,在院子里掰了三根白爷爷亲手种的二荆条,切得碎碎的,按着菜票据将料配齐。

等等?

含钏五岁就被送进宫里,原在内造房学着做胭脂,赶上了来内造房领大铁锅的白爷爷,白爷爷说她鼻子灵,在膳房也能行,就拿两大块宣威火腿找内造房的管事换了籍头,很长一段时候...内膳房都亲热地呼喊她为“火腿妹儿”...

“小丫头干啥干啥呢!打我考勤呢?我去哪儿干你啥事儿!笨手笨脚的!把你卖了也赔不了这盒鸡枞!”胖乎乎的身影扶在灶台上半蹲下去收捡,一边捡一边在围裙上把鸡枞把上的泥土谨慎翼翼地擦洁净,“鸡枞精贵着呢!七八月份才出,就出十五天,过了十五天不采摘就烂在土里。我考考你,哪儿的鸡枞味儿最正?”


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