110.第110章 主厨资格到手（下）[第1页/共2页]

“不是吧！真的假的！？”

有人反对，顿时就获得了拥戴。

顾昀点点头，只要东厨房能规复次序，他不是太在乎管事们用了甚么体例。

“起码做两桌吧，不能把男厨扔到一边不管啊，总得教教他们如何做菜单上的菜。这第一次由婢子领着厨娘们来做，男厨们旁观，第二次让他们去西厨房做，就当趁便来个实地演练。”

白蔻一走进大院就瞥见杂工们正在做大打扫，本来是烤炉修好了，好些人围在烤炉房外叽叽喳喳闲谈。

吃过饭，才撤了桌，老太君就让大夫性命令，叫白蔻筹办一下，不伶仃试菜了，过几天就照她菜单上做一整桌。

“由谁主厨？”曾珠接过菜单不急着看，嘴角浮出一丝笑意。

或许是身上有予以重担的差事，白蔻的法度都跟平时不一样，特别的雄纠纠气昂昂，昂首挺胸走得很有气势，在小径旁扫地的聂三婶扶着扫帚望着白蔻的背影笑。

“三少爷，此次的试菜是只做一桌，还是多做几桌？”白蔻倒是有话要说。

“就是！就是！”

“你年纪小，那些老厨们对你获得主厨资格必定不平气，曾珠如果能帮你，你有题目就找她，她如果也不能服众，我给你出头。”

“你把话漫衍出去了？”

“只是奉告了曾管事一人，她对老厨们更体味，婢子就不掺杂了，免得又有人说闲话。”

“出孝那天不但是吃吃喝喝，温谷山前面华侈太多时候，本来下个月开端应当是为别的事繁忙，成果到现在菜单都没定下来。现在这差事正式交给你，要采买甚么你尽管列票据，但是我们不想再听到任何坏动静。”

“主子们同意了？”

交代清楚后，白蔻回房间小睡半晌，睡醒起来就脱手写菜单，在该去厨房蒸肉之前就全数写好了。

“大师的表情能够了解，但这事要怪只能怪温谷山前总管，他迟误了太多时候，觉得三周年忌辰那天府里就只要出孝宴这一件事吗？宗祠的祭奠就不是闲事了？主子们哪有空陪着厨房反几次复玩游戏？”

素婶拿了一张票据给白蔻，上面列着几样宴席必用的食材主料，然后就是凉菜多少个、时蔬多少个等等各种菜肴的数量，最前面连口味都写了，咸鲜的、香酥的、酸甜的，各种分歧，而菜单要满足这些限定前提。

情感冲动的厨子们顿时像被泼了冰水一样，立马沉默下来，面面相觑说不出话来。

“曾管事，这是新菜单，主子们要试菜，食材票据已经给严伯了。”

“厨娘这边由婢子主厨，第一遍试菜由婢子卖力，男厨旁观，以后他们在西厨房重做一遍。”

“婢子明白，请三少爷放心。”

到晚餐时候，大夫人把那菜单带去给老太君看，白蔻掐着时候终究烧好的醪糟红烧肉恰好跟着从东厨房拿返来的晚餐一块上桌。

白蔻目不斜视地与曾珠说话，涓滴不睬会边上的另三位管事百变的神采，而中间的厨子厨娘们见他们在说话，不知不觉地也围了上来，刚好听到最后半句。

回到文菱院后，顾昀把白蔻叫去跟前传达母亲的示下，固然没有明说，但已经确切是把出孝宴女厨的主厨这一资格交给白蔻了。

“是真是假，不信赖的人大能够应战一下。”白蔻终究扭过甚来，看着众厨子们浅笑说道。

“我还是不信赖！我们都是多大哥厨，主子们如何会下这类号令！这会寒了下人们的心！”

在白蔻看来，实在这类列了然前提的菜单反而好写，就跟命题作文似的，前提是个框，尽管往里装。

“这些事都交由婢子主理，主子们没偶然候再华侈在宴席上，不能再拖沓下去，拖后腿和拆台的一概转头算账，卖到矿山去。”