第六十六章 撞车的创意[第2页/共3页]

“这是如何做的，能给我们说说嘛？”另一名评委扣问道。

“呃，那算了。”威哥被李清尘这么一噎，也是有点不美意义。

“太奇妙了，冰与火的融会，麻辣与鲜甜的碰撞。介怀先容一下吗？”一个评委问了问。

这统统仿佛在刹时就完成了，而紧接着，世人一口将终究的豆腐咬破。

当滚烫麻辣的麻婆酱汁打仗到舌头时，那股麻辣感仿佛光速普通占有了全部口腔，在炎炎夏季中，这类麻辣的感受刹时让人的鼻头出了一层汗，紧接着的是额头，然后满身在这股麻辣力量的刺激下都微微的流出了汗水。

而此时张义俄然想到了甚么，神采俄然一阵丢脸。

朴胜操纵手开端揉捻起猪皮碎，不竭的插手调料，很快的，本来疏松的猪皮碎变成了一团。

“这，”还没有说出甚么，几个评委就俄然一起笑了出来。

“我的菜叫做麻婆豆腐汤。”张义说道。

很快的，面前的猪皮就变成了细碎的碎末。

“这麻婆豆腐如何这么大啊。”这是几个评委在入口前的最后一个设法。

“好的吧。”几个评委相互看了看，然后拿出汤勺一人挖了一块沾满酱汁的豆腐块。

“哒哒哒。”有节拍的声声响起，本来是朴胜利拿起两把刀快速的剁起面前的猪皮。

朴胜利听得助手的传话，嘴角微微上扬，然后端起盘子举头走上了评委席。

“不是的，你们吃吃看就晓得了。”张义很明显没有解释的**，直接让他们开吃。

这句话一说出口，场下一阵骚动。

“好爽！”这是评委们的第三个感受。

“这豆腐汤也美意义拿出来比赛。”那评委内心嘀咕了一句。

“这个汤，莫非是指这层麻婆汤汁？”一名评委看了看，出口问道。

“还真是，肉汤的味道很淡，但是却包含了肉汤的鲜甜，真是有设法，竟然把肉汤注入豆腐内部，再用素菜在内部烧汤。表里兼顾，但又是分歧的滋味，果然是汤裹豆腐，妙。”说着，那评委又舀了一块豆腐放进嘴巴。

“豆腐！”一样的一声叮咛下去。身边的助手又将豆腐递了上来。

想想也是，明显是一个餐饮界大鳄，如何像个馋鬼一样没出息。

“先将猪皮剃尽脂肪，然后剁碎插手调料用特别的伎俩鞣制。酱豆腐切块取出空地，插手馅料，封好，然后过油煎一下，将封口密封，随后以素菜伴烧，因为内部的极素，内部的极荤，二者以一层豆腐为分界，泾渭清楚，一但咬破，荤素汤汁的敏捷融会，就会给人丁感上的大满足。”

不过很快威哥就瞪大了双眼。

朴胜利在助手的翻译下，明白本身获得了胜利，也是松了一口气：劈面这小我能和本身想到一起去公然短长，幸亏本身提早做了筹办，不然本身还真的会输，中国的厨师公然短长。前几届的比赛，我们输的不冤！

“妙啊，妙。”评委们听完以后分歧表达了感慨，“这应当是借用了小笼包的思路，固然很简朴，但是能在这么短时候里想出这类体例，很棒。”

中间的张义面色一紧、

“好了，你刚才没看到朴胜利的做法，现在看看吧，挺成心机。”李清尘仿佛也只是感到有兴趣罢了，并没有多吃惊，对于朴胜利的评价也只是挺成心机的。

很快，一片片被剃光脂肪的猪皮叠放在了朴胜利面前。

“要不现在归去给你做，这比赛不比了呗。”李清尘翻了翻白眼。

“铛铛铛！”一阵钟声响起，主持人的声音也响了起来：“时候到，请两边选手停止手上的行动。”

“有道是远来是客，那么我们就先平常我们韩国选手的菜式吧。”几位评委考虑了一下，决定如此。