第129章 执着的人[第1页/共2页]

作为一名大厨，并且是享誉海内的大厨，又如何会没哟打仗过粥类摒挡呢？

吴山海也懒得持续废话，不等陈瑾接待，直接端开别的一碗粥摆到面前来。

算不上宽广的厨房，此时成为了两人的决斗大舞台。

两人一左一右，构成一种很奇特的画面。

陈瑾微微一笑，拿起勺子咀嚼了一口。

“创意甚么的在我这里但是过不了关的，我要的是质量！味道如何才是霸道！”

吴山海说着，盛了一碗放在了陈瑾面前，“我所制作的猪肝粥，包管你之前向来没有吃过！”

起首感到到的是香气，是由芥菜和花甲螺糅合一起所获得的特别香味，像是在一刹时绽放那般，当即吸引住了吴山海。

陈瑾再咀嚼第二口，这一次，猪肝的口感终究在他的味蕾上绽放。

没有评委，也没有现场观众！

吴山海骂骂咧咧一句，舀了一勺盛在碗里。

这小子老是搞这些花里胡哨的东西……想要依托这些来哗众取宠是吧！那此次可算是栽跟头了。

因而乎，这最后一场关头对局，开端了。

“哼，用不着在这里卖乖，比赛还没有结束……让我来尝尝你的！”

吴山海这边的制作已经是到了白热化，对于摒挡的把控能够说到了最关头的一步。

因为两边的炉灶火候不一样，以是他这边必必要尽快完成才行。

揭开盖子，面前的粥，让他一时候有些板滞。

单凭他几十年大厨的经历，光是靠这些是绝对不成能在他这里获得高分的！

“这是……花甲粥？”

在这一点上，芥菜的呈现就很大程度地减缓了该题目。

听到陈瑾的答复，吴山海心中不免有些抱怨。

而最为首要的，就是味道与味道之间的对比不能够掺杂其他的成分，包管原汁原味。

猪肝粥，明目养胃，算是一种摄生粥，合用于各大师庭，小时候陈瑾也曾经吃过父亲做的猪肝粥，味道鲜美，滑而不腻。

第一百二十九章固执的人

“确切很短长呢，吴徒弟……这碗猪肝粥，让我尝到了一种前所未有的味道，很清爽，却带着些许狂野，看来，公然如同吴徒弟所说，这是你尽力以赴后的摒挡。”

不愧是吴徒弟！

由敌手给本身打分！这确切是一种比较新奇的体例。

“猪肝？这确切是煮粥最好的食材。”

陈瑾所选用的食材，只是浅显的蔬菜，反观另一边吴山海遴选的，是半块用剩的猪肝。

将芥菜洗洁净，然后从冰箱内里拿出前几天买好的花甲螺，用盐水浸泡，清理洁净内里的泥沙。

吴山海将粥装在碗里，摆放在桌上，昂首看到了陈瑾一脸似笑非笑的神采，沉下声音说道，“不过这一次我可不会对你部下包涵了。”

“我当然有自傲，没有哪位厨师会对本身的摒挡落空信心的。”陈瑾抱着双手，淡然道。

与此同时，陈瑾也没有掉队，赶在以后也完成了这一次的摒挡。

鲜，就是粥品最为关头的一环！

看来吴山海已经有了本身的挑选，那么陈瑾也就不筹算持续张望了，他开端用心于本技艺头的摒挡制作。

操纵芥菜奇特的味道，中和掉花甲螺的口感，将美味调出来，保存了本来海味的同时，也不会丧失最为根基的新奇。

粥入口的第一感受，确切是有些与众分歧，那奇特的味道仿佛在刹时分散开那般……此中当然会有猪肝的香味，但也能够吃到那分歧于以往的软糯感。

“看来，你信心实足呢。”

……

不残留一丁点筋影响口感，也没有粉碎粥的团体基调，能够说这碗粥就是一件完美的艺术品！

想要做好一碗粥，最根基的前提不是看你插手多少豪华的初级食材，也不是看你熬制了多少时候，而是这一碗粥，是否够鲜！