第二十一章清蒸羊肉[第1页/共2页]

看了几分钟以后，万有道还是没有想到体例，总不能直接去跟杨老板要配方吧？

“道哥！道哥！明天做羊肉不？”

为了防备于已然，万有道直接带上了手套，根绝皮肤与山药黏液的打仗,去皮以后切厚片放入碗中铺在底部。

终究，万有道设置的闹钟响了，时候到了，恰好这会大厅内里没几小我了，万有道从速来到厨房。

很快体系就给出了评分。

万建军之以是说还行，主如果因为原质料好，至于万有道的技术，那的确就是一塌胡涂，白瞎了这么好的羊肉。

然后一片挨一片地摆列整齐放在生山药上。

等羊肉焯水以后放冷水冲刷一下,跟山药一样切厚片，然后加绍酒姜汁五香粉料酒搅拌均匀入味。

万有道看得目炫狼籍，一时之间不晓得该选哪个。

没有配方，清蒸羊肉只能临时搁置。

越是邻近出锅时候，万有道就越严峻。

清蒸羊肉不必然就只要羊肉，这一次万有道还插手了其他的食材,那就是山药。

“还行吧！有待加强！”

翻开蒸柜，一股热气传来，随之而来另有一股羊肉的暗香，非常浓烈。

万有道又看了一会手机，终究选定了一个做法。

谨慎翼翼的把羊肉端上操纵台，然后撒上葱花。

万大壮已经走不动道了，要不是万建军喊他，他就直接赖在蒸柜中间了。

“不错！”

“香！好吃！”

随后就是措置羊肉，固然是现杀的新奇羊肉，但是仍然是要焯水的，焯水的时候放八角桂皮香叶料酒盐白醋，如许更轻易去除腥味。

总而言之，羊肉本身不错，但是万有道本身的厨艺还不到家，能够改良。

如许会被杨老板拿棍子赶出来的，毕竟杨老板但是要靠着配方做买卖的，给了万有道以后他就喝不到羊肉汤了，改喝西北风吧！

这别离是万大壮，梁慧月，万建军三小我对清蒸羊肉的评价。

收起手机，万有道甩了甩头，还是先把清蒸羊肉做出来吧！

万建军同道说的非常中肯，之以是味道还过得去，完整就是沾了羊肉的光。

“莫非体系不晓得我是潇湘省的？”

直到万有道消逝在拐角处，杨老板才松了一口气。

【羊肉鲜嫩肥而不腻，味道适中。（B级）】

看着万大壮不幸巴巴的眼神，万有道于心不忍。

山药是一种营养代价较高的食品，用来和羊肉一起清蒸口感很不错，但它在洗濯的时候轻易引发手痒。

至于湘菜内里羊肉的做法，普通就是小炒或者火锅，其他的万有道也不体味。

掺入适当高汤、味精、葱结，然后就直接放进蒸锅，接下来就是等候。

万有道采购返来，万大壮才刚来到店里，第一句话就是想吃羊肉。

毕竟万有道对于措置羊肉还真不懂。

羊肉加上其他食材就花了小二百了，这如果华侈了，非得被梁慧月同道骂死。

“道哥！我闻着味了！香的！”

拿脱手机一搜，顿时很多教程就出来了,就光是清蒸羊肉这一个菜，就搜到了很多种做法。

而万建军就直接多了，他是专业厨师，天然要从专业角度解缆。

万建军每天都熬了高汤，这个万有道想着归正只需求一点点，老万同道应当不会心疼，最多待会让他多吃点就是了。

在等候的时候，就已经迎来了下午的停业时候，万有道只是看了一眼手机记了一下时候就忙别的去了。

体系也只是保举他用羊肉，也没有出详细的教程，乃至也没有详细的任务。

“行吧！我再想想体例！”

杨老板手上的配方必定不是网上这类简朴的教程，万有道乃至感觉网上的教程或许底子就不全面。

万有道有想过把这几天积累的经历值堆上去。

“呼！终究走了！”

万有道猜想着应当是羊肉本身的品格好，再加上万有道挑选的是清蒸，保存了羊肉本身的味道，以是才会有B级的评分。