第二十一章 寻鱼[第1页/共2页]

听到有人走近，周野生挥了挥手中的草帽，却连一丝起家的意义都没有，有气有力地说：“一条一百二，不讲价，鱼腥没体例去除。好走不送。”

王小聪分开今后，宁不凡也没有持续留在店里，而是直接打车去了城北的水产市场。这个市场是本市最大的鱼类市场，堆积了天南地北各地的鱼类，市内统统的大饭店根基都在这里采购水产。

周野生猛得一拍大腿，哭着脸说：“现在这世道没体例啊。前几个月我确切是从山里钓的，但是两个月前不晓得如何就见了鬼了，一向收买的老主顾俄然不见人了，别人也不识货啊。成果辛辛苦苦钓来的鱼全烂掉了也没人要。我也就不费阿谁工夫了，从哪儿钓不是钓啊，重点是咱这个野生鱼的招牌不能砸手里啊。”

宁不凡想了想，终究点了点头。他本来想本身去找的，但是一来时候不答应，另有一些筹办事情必必要亲身去做，二来也正如周野生所说，四周的河道都已经被严峻净化了，要找这类纯天然的老鱼并不轻易。

公然，宁不凡找到摊位的时候，周野生正躺在一个草草搭建的凉棚下乘凉，面前摆着一个塑料桶，内里装着几条半死不活的鱼。看起来一天也没卖出去几条。

“我本来想找你买点货的，但是这几尾的品格不太好。我还是再找找吧。”看着那几尾半死不活的鱼，宁不凡绝望地叹了一口气，站起来筹办走人。

宁不凡笑了笑，蹲下来看了看，摇了点头，道：“货不好，不值这个代价。”

“时候未几，最迟明天早晨。”

“要甚么样的？”

周野生双眼圆睁，一脸见了活鬼的神采，瞪着宁不凡看了半晌，才小声说：“你如何晓得这些？”

正如他给王小聪所说，即将面世的这道菜，必然会给黄四喜和统统人一个无与伦比的欣喜。

摊主沉吟了半晌，道：“不好办。你也晓得现在环境净化成甚么德行了，四周的鱼都是吃地沟油长大的，要找挑瘦的还真不轻易，腥味没有，膘倒是能搭你两斤。”

宁不凡捡了一根棍子，悄悄捅了捅一条鱼，嫌弃地说：“你这几条鱼贫乏活动，肉质太松，禁不起武火，并且，更严峻的是，这几条鱼固然号称是野生鱼。但是吃的东西跟鱼饲料差未几，没吃多少荤腥，活生生的变成了素鱼。我说你不是在公园里钓上来的吧？”

“多烈的？”

之前在食为天的时候，这些事天然不需求宁不凡这个厨师长操心，但是现在统统都得亲力亲为，宁不凡的脸上却看不出不适应的神采，反而有一种淡淡的笑意，正如同一个老赌棍走进了拉斯维加斯的赌场。

鱼类本身就有浓烈的腥味，如果搭配以恰到好处的调味料，就能披收回让人垂涎三尺的香味。这个天下上有很多人受不了牛羊肉的膻气，但是却很少有人受不了鱼的美味。对这类味道的爱好早已刻进了统统人的基因，宁不凡深知食材三昧，以是第一时候就在内心打好了腹稿。

“哦。那你还真找对人了。”周野生神采奇特地点了点头，俄然冲不远处的一个摊位喊道：“老于头，有人找你。”

周野生蓦地坐了起来，伸出一张胡子拉茬的中年男人脸，不满地说：“年青人。看清楚，我的鱼跟内里那些养殖场里出来的不一样，是纯野生的，现在不都讲究个野味吗？你带归去两条尝尝，我保准你下次还得来你信不信？”

菜市场一如既往的喧闹，浓烈的鱼腥味扑鼻而来，宁不凡皱了皱眉头，视野在一个个鱼缸上扫过，却一刻都没有逗留，径直往前走去。

门客的心机很简朴，不管多花梢的食品，味道必然要香，最好能第一时候吸引他们的重视力。而要达到这个目标，无疑以鱼类最为合适。