第100章 文思豆腐[第1页/共3页]

谭总管目光明灭，舀起一勺还冒着热气的豆腐丝放入口中，只感觉豆腐丝鲜嫩爽滑，入口即化，而异化其间的蔬菜丝则是鲜香脆爽，再喝上一口汤，这汤固然用的不是高汤，而是简朴的沸水调味，却别有一种清爽的滋味。

谭总管对劲地点点头：“不错，下午岛主亲身过来遴选一等厨师，你能够好好筹办一下。”

胖女人轻描淡写一句：“肠穿肚烂，然后把人抬去埋了当肥料！”

宁溪将汤碗送到谭总管的面前：“文思豆腐，请咀嚼。”

宁溪先挑了一些香菇、冬笋和青菜和红萝卜，全都切成细丝，她切丝切得又快又细，不过这也不算甚么，这是学厨的根基功，普通厨师都做获得这一手。

只见她悄悄用左手托起白嫩的豆腐，放在砧板上，右手沾了一些净水，淋湿，然后拿起菜刀，凝神静气，先把一块豆腐分红三层，再一层一层地片，只见一片刀光明灭，一鼓作气片了几十刀，待她停下来的时候，豆腐还是那块豆腐，在表面上看不出任何非常。

说完把他们带到一个空着的大灶前，一人面前摆了一碟豆腐，前边另有一个大筐，内里有葱、姜、蒜，另有香菇、冬笋、青菜、萝卜等各种蔬菜，能够自行选用。

用漏勺将煮熟的豆腐丝和方才煮好的各种蔬菜丝一起捞起盛入大汤碗中，煮蔬菜丝和豆腐丝的沸水舀起一碗，重新调味煮沸后，浇入大汤碗里，只见轻巧洁白的豆腐丝似沉似浮地飘零在汤碗中，其间还装点着五彩的蔬菜丝，精美都雅。

有种田种地的，有砍柴打猎、干各种打扫粗活的，也有服侍上边的老爷夫人们，另有专门服侍高朋的，当然也有到厨房做饭的，另有一些长得特别好或者身强体壮的男女，会被遴选出来送到一个叫做“果园”的处所，传闻“果园”专弟子产“人参果”，但那处所特别奥秘，凡是出来的，就没瞥见有一小我出来过，所谓的“人参果”究竟是甚么东西，也都只是道听途说，并没有人真正晓得。

宁溪当然晓得要吃饱才行，可实在是吃不下也没体例。

谭总管点点头：“嗯，开端吧！”

宁溪故意矫饰，决定要做一个闪现刀工的文思豆腐。

稀粥里只要几粒米，清得能用来照镜子，玉米面窝头又粗又硬，吞下去的时候会割嗓子，宁溪吃了两口，实在是吞不下去，就停了口放在一边，她身边那人瞄了她一眼，低声道：“你不要了？”

胖女人道：“待会先一人做一道菜，定个品级。”如果只是徒有浮名，厨艺并不过关的话，就只能在厨房里当个杂役，就是干些劈材烧火、开端措置食材的活，以及卖力低等仆人的炊事。厨艺还过得去的，就定为二等，能够分到一间小院子，还能领些需求糊口用品过日子。至于一等，那是要岛主亲身钦点的，胖女人看看这三个年青人，摇了点头，必定还不敷格。

像宁溪他们明天早晨住的那样的屋子，已经是要高一等的仆人才气住的了，厨房里普通的杂役就属于这一等，每天能吃上三顿饭，有粥有窝头，偶尔还能吃上零散的一些肉渣。

再往上一层就是管事们了，每人能够分得一间小院子，吃的也是有菜有肉，普通的饭食，偶尔讨得主子欢心了，还能获得一些犒赏，在厨房里，这个报酬品级的厨师是属于二等厨师，平时主子们的平常饮食，都是由他们卖力的，只要能升上二等厨师，日子也能过得挺津润的了。

宁溪和韩向飞相互对视了一眼，低下头跟着世人向前走。

挥挥手把他们三个带到一边，一边走一边跟他们说了一下岛上的详细环境。

一个年约五十多的干瘪老头走了过来，胖女人毕恭毕敬地点头哈腰道：“谭总管，这三个是新来的厨子，请您考核一下他们的厨艺。”