第28章 独特的鱼片[第2页/共2页]

“天哪，快看那鱼片，与高温的热油打仗以后，全数都卷了起来，这……这看起来，也一定太有食欲了吧？”

将鱼片洗净后，于晓直接将生的鱼片倒入碗内，而后在其大要，插手香菜和蒜末，淋上了热油。

“好，老先生，这边请。”于晓点点头，规矩地伸手表示。

固然，生鱼片相对而言本身有韧劲，不轻易散，但是这么捏，鱼片真的不会散吗？

实在薄！

老先生本来另有些思疑的神采，此时也多了一丝震惊和赏识。

包含秦建明在内，后厨的这些厨师，现在也都纷繁猎奇地看着于晓，不晓得于晓要干吗。

虽说，于晓片鱼的速率一样极快，但这时，老先生的眉头，倒是皱了起来。

但此时这条黑鱼，却仿佛被于晓死死钳住普通，非论如何翻滚，都难以逃离于晓的手心。

热世故锅，鱼骨入锅，入料，入酸菜，很快，香味从锅内超脱而出。

而后，去除鱼骨鱼皮，斩骨刀仿佛在于晓的手里变得极其锋利，切出来的鱼骨头更是非常完整。

就连已经很多年都未曾流过口水的老先生，此时竟感遭到本身的舌尖齿缝，有些潮湿起来。

也直到鱼片再次被洗净大要的腌料以后，老先生这才看清，鱼片一片片都如蝉翼普通丝薄以外，还晶莹剔透。

“老先生，那您尝尝。”于晓说着，把筷子递给了老先生。

捞出鱼骨和底料后，于晓将汤汁也全数都倒在了锅里。

“小伙子，你的刀工极强，老头子我的确是大开眼界了。但是，你这鱼片，是不是片得太薄了一点，这都已经薄到透明的境地了，这如果再遇沸水一煮，筷子一夹，这鱼片定然碎裂啊！”

“老先生，一共花了九分十三秒。”于晓看了眼腕表，对老先生微微一笑，说道。

这个行动，富丽的同时，难度也是极大。

“秦叔，这位老先生的确是里手，对美食的辩白才气极强。以是秦叔，还想借你后厨一用。”于晓稍稍解释道。

捞出底料后，普通环境，便是在汤底中插手鱼片。

而紧接着，于晓的行动，更让老先生吃惊。