第八十八章 陈老板的评价（下）[第1页/共2页]

做十几年餐饮的陈百万深知，牛肉面的汤是最为关头的，汤面肉，汤是毫无疑问摆在首位的。

陈老板餐饮行业摸爬滚打十几年，对美食要求也很严苛，从不等闲夸奖别人，但是这老白的侄子还真有两把刷子。

他做餐饮还是晓得，荷叶包糯米鸡实在就是为了晋升糯米鸡的香味。

他这么做就是想肯定一下，这荷叶能够吃的话，到底是甚么味道。

汤不好，面、肉再好，也不是一碗顶好的牛肉面，相反，如果面和肉都普通，但是能搭配顶好的牛骨高汤，则能够大大弥补面、肉带来的缺憾。

三两口就吃完了一品荷香糯米鸡，陈百万实在不过瘾。

至尊牛肉面也是非常的甘旨。

这类感受有点像是花椒，但是又不太一样，比花椒来的要和顺一点。，并且没有麻苦味。陈百万翻看了一下至尊辣椒酱，并没有发明一颗花椒，真是奇了！

这类鲜美不是简朴加点味精调味就能达到的，这汤的味道，仿佛是牛骨头的骨肉香味已经完整熬煮出来，完美融入了汤水中，才气达到这类程度的醇厚。

面前的至尊牛肉面的高汤，清澈如水，一点也不油腻，但是口感比本身店里熬了十几个小时的顶级高汤还要好喝。

陈百万一向对本身店里的牛骨汤头相称有自傲，但是和面前的牛骨高汤比拟，他不得不承认是完败了。

满嘴的香味把陈百万搞得稀里胡涂的，乃至分不清楚嘴里哪个是茶叶蛋和哪个个是本身的舌头了，因为吃的太急，他直接把舌头都咬到了。

每一口都发作出最绝的味道，糯米的米香和荷叶的暗香融会在一起，激烈刺激嗅觉，而鸡肉的鲜和冬菇的韧，在口腔和舌尖浪荡，完整激起了舌尖上的味觉细胞。

就这至尊套餐，完爆本身店里那些新X方毕业的初级厨师技术。

面条入口，滑软香Q，满嘴馥香。

这汤明显像是白开水一样，并且也没有大香料粉饰牛骨头腥味，但是却非常醇厚鲜美。

想到本身之前评价这家店代价黑到爆，另有内心骂老板脑筋缺根筋，陈百万感觉是当时候是本身脑抽筋了，现在算是活活被打脸了。

每喝一口高汤，特有的胶原蛋白粘附在舌和口腔上，真正做到了齿颊留香。

陈百万平常说话粗口惯了，连奖饰美食都带脏，不过他对于至尊套餐至心是服了，是跪服。

“小白，你这糯米里的馅料明显只用了鸡肉和冬菇，但是这味道如何会这么好？另有这荷叶必定颠末特别摒挡吧！不然不成能是这类味道！”

本来还担忧吃荷叶会不会想吃树叶一样恶心，但是陈百万吃了一辩才晓得本身的担忧是多余的。

味道是没的说，就是分量大小了，小孩巴掌大小的糯米鸡，底子满足不了他的大肚子。

“陈老板。清冷一夏套餐也好了。”白小白怕陈老板不晓得，温馨提示了一句“荷叶茎秆吸管和糯米鸡的荷叶都是能够食用的。”

公然有秘方！

好吃！太好吃了！

陈老板吃得出来统统食材都是顶级的，但是详细是甚么顶级种类的食材，他毕竟不是专业厨师，以是也说不上来。

白小白重视到陈老板桌上的碗碟里的美食已经一扫而空了，半点食品的残渣都没有，明显对美食非常对劲。

不过每个餐饮店都有属于本身的奇特摒挡美食的秘方，以是陈百万也不会刨根究底的问。

陈百万现在低头猛吃，那神采和行动，恐怕有人和他抢碗里的美食一样，非常风趣。

“我的制作是有秘方的。”白小白风雅承认有秘方，但是不会详细说秘方是甚么，而是打了个大大的太极，笼统道“这个秘方只要我能把握，是独一无二的。”