19 心性的磨砺[第1页/共2页]

这那里是炒河粉，的确就是……炒金粉！

旋即，汤清华面前，显现出长长一溜儿的质料清单，以及炮制炒作体例，看得他瞠目结舌，不知如何动手。

汤清华很有成绩感，双手捧着满满一碗，来到外间，光是这股淡淡的香味，就让他食欲大动，心旷神怡。

法，就是体例，伎俩，如何炮制食材，甚么时候该用大火，何时该用小火，各种食材投入锅里的前后挨次，就是有着严格的讲究，严峻点的，前后挨次错了那么一丢丢，正道菜的味道，就是天壤之别，厨神的传承，首要就是法！

可他还是吃了个干清干净，连汤都喝个精光，启事无他，这是他本身做的，完完整全意义上本身做出来的，哪怕再如何不完美，仍旧值得吃个精光。

突然之间，这个设法就像是气泡，自但是然地就浮上心头，汤清华皱着眉头，手拿有机明白菜，只是一个沉吟，就洒然发笑，手动如风，把明白菜一片片掰开，洗净，至于最后那条小虫子去了那里，他压根就没决计去看，也没在乎。

汤清华也就不再作他想，老诚恳实地回到白云馄饨店，兴趣勃勃地卷起衣袖，筹办大干一场。只是当他拿起那颗28块8的有机明白菜时，又看到菜芯里的那条小虫子，想是吃饱喝足了，躺在那边一动也不动，貌似睡得正香。

但是现在，他这么做，无异因而把这条小虫子的家给拆迁掉，然后不管是把小虫子扔进渣滓桶，还是跟白菜心一起放进油锅里炒，小虫子都必死无疑。

豆腐带着淡淡的酸味，也太老了点，颗粒感太强，有点像是嚼着豆腐渣，味道没有出来。

但是，酱料并非是最关头的，而只是起到锦上添花的感化，是帮助调味的，真正关头的，还是三点，料，法，人！

“没如何着，这是你要走的路，你本身挑选走的方向！”

学习完这些，再通过厨神体系之口，体味过一盘炒河粉的食材特性及来源，汤清华总算明白过来，为何看起来简简朴单的一盘炒河粉，起码也要卖个188块！这底子就不是浅显的炒河粉，而是会聚了来自厨神半空间中的上好食材，哪怕只是随便这么炒一下，端出去也不止卖这个价。

在汤清华研讨炒河粉质料和炒制体例时，厨神体系就在他的耳朵深处，为他讲授。

汤清华不为之所动，不咸不淡地问道：“那又如何着？”

汤清华暗自咋舌。

他在没看到这条小虫子时，必定会想也不消想，直接把这颗有机明白菜一片片掰开，洗濯洁净，再掰成片，放进油锅里炒一下。

明白菜的菜叶子有些软，菜帮子又有点生硬，盐味没有入味，嚼起来有些太脆。

“你杀生了！”厨神体系俄然冒出来，幸灾乐祸似地说了一句。

总而言之，这碗白菜炖豆腐，有着诸多不敷，别说跟孟婆婆的白云馄饨比拟，就是跟他本身做的白云馄饨比拟，也是有着云泥之别，完整不成同日而语。

汤清华完完整全被震惊到，大张着嘴巴，合不拢来。

“好吧，好吧，”汤清华挠着头说，“188块的代价因为我的原因，是定低了，阿谁厨神半空间，到底是个甚么东西？”

可惜厨神体系就这么保持着沉默，不再吭声，汤清华也就始终没闹明白为甚么，只得就此作罢。

奇特！

料，就是食材和调料，包含帮助调味的酱料等，没有上好的食材，并且颠末恰当的泡制，再高超的厨师，也烹调不出甘旨来，厨神也不是无所不能的，一堆烂鱼烂菜，就算是孟婆婆亲至，也做不出甘旨好菜来。

白菜炖豆腐的做法，就详详细细地显现在汤清华面前，他能够照此一步步来，在厨房里做过这么多次白云馄饨，汤清华的技术，完整不像是个新手，而是相称纯熟，有板有眼，手掰明白菜也相称有讲究，一片片保持大抵均匀，菜帮子和菜叶子各自保持着必然的比例。