第二十二节 生活处处充满惊喜[第2页/共2页]

林秋白活络的鼻子嗅出了怪怪的猪油骚气，此中异化着芦笋焦臭，另有鸡肉炸太久了的那股油烟味。

林秋白从体系退出，反应了过来，不过还是一脸严厉。

“实在，那六层纸大有来头呢，拔取白洋淀最好的芦笋碾碎，采取当代压纸技术……”

我就传闻过一种‘竹笋纸’的美食。那是采取新奇笋尖，用东汉蔡伦的造纸术制造而成的。传闻那种笋纸厚比拇指，纸内笋如棉丝，嚼起来清爽酥脆，那才是真真的美食纸好么？不是这类劣质食用纸。”

“小哥?林小哥?”

得，这另有小测试……

没有十年二十年的浸淫与练习，能对中原烹调有必然了解?

他倒是在周爷的藏书里体味到人间有一种玄色食品――乌树饭。

“小哥，实在我想你瞧瞧家师弄砸的那盘纸包炸鸡，不晓得为甚么，家师每次炸出来都是焦的。火候把握得没题目啊，就是没事理的烧焦。好愁闷，他已经鼓捣了四个月了，我怕他出事。”

老先生从那盘焦黑食品中掰下一块，扔进嘴里乱嚼，‘咔嚓咔嚓’生硬拧巴的声音很清脆，让人不得不平气老先生的牙口和强大的忍耐力。

听完林秋白这一大段高深的解释，刘掌勺的内心是崩溃的，小哥你这么叼，实际一套一套的。刚才为甚么不说啊，你这类见地和观点，完虐我这个浸淫烹调二十年的厨师好么？！

林秋白思考了半晌，然后停下脚步。

能不能别这么朴重，小哥?如许说我教员让我很尴尬啊，刘掌勺脸部肌肉忍不住抽搐，甚么叫虚幻的行动真的很夸大?这类毫不包涵的评价……很欠扁好么？

“这就是你说的那位短长小兄弟?”

乌树饭也称青精饭，是用‘乌饭树’的树叶捣烂后，滤取其汁水浸泡糯米，而后颠末蒸煮至熟而来的金陵美食。

并且那甚么天然之道，是我教员常常念叨的烹调精华。

固然林秋白很想肆无顾忌的嘲笑，但还是强行让本身的内心毫无颠簸。

林秋白循名誉去，一个白发苍苍的老先生从厨房里走出，手托瓷盘，盘内盛着一坨黑乎乎的‘食品’。

林秋白摊摊手，意义是怪我咯，并且他也说不上多短长，只是啃了周爷留下的两本老书，可巧记得竹笋纸罢了，如果别的内容，一定能侃侃而谈了。

老先生一脸惊诧，刘掌勺直接目瞪口呆，不带你如许坑的啊。

但刘掌勺教员手中托着的绝对不是乌树饭。

而林秋白明显没有光阴的沉淀，固然气质上是有那么一点点分歧。

至于那一听就非常高端大气上层次的东汉蔡伦造纸术制造的竹笋纸，我听都没听过好么？都这么短长了，高傲一点会死啊?

“但是并没有甚么卵用。第一，烹调要适应天然之道，并取某种食品之长，补另一种食品之短。比如烧鸡汤，新鸡肉质肥嫩，故而，老母鸡就专门被用来‘吊高汤’（更稠密鲜美的汤）

“教员，看我把人带来了，就是明天在电话里跟你说的那位短长小哥。”

那必然特别难吃吧?林秋白腹诽，偶然候吃失利的摒挡和吃翔没甚么辨别的。

我家教员好歹在金陵烹调届享誉盛名，说泰山北斗也不为过，哪个厨师不想搭一搭这条线?你如许一脸冷酷真的好么？