第27章 仁嘉豆腐&搭配[第1页/共3页]

【任务嘉奖为，淬眼清露一瓶。】

上面漂泊着几行字。

又见小宫女呈上来一碗嫩豆腐，内里黑黑绿绿的混着些菜，虽看着寒伧了些，但皇上一贯偏疼豆腐，也就接过了。

太医来诊脉，心中奇特的很，没多久前皇上方才受了寒凉，如何现在又上了这么大的火？赶紧给皇上开了清热败火的药。

皇上大笑道，“好一个仁嘉豆腐，转头列入宫廷菜单里！”身边小寺人问道，“那这菜名？”皇上不觉得意，“就叫仁嘉豆腐。”

异化料配菜的质料在两种以上，不分主次，相互影响，合为一体。配菜时在数量及色香味形上都要调和均衡，大抵分歧。像是清炒双冬、油爆双脆，都是异化料配菜。

路仁嘉低着头答，“回皇上的话，这是柠檬青柚蜜茶，是用柠檬、青柚煮出来，用蜂蜜调的茶。”

路仁嘉用心没有涓滴表示，体系叮的一声，然后不再出声了。路仁嘉主动的将“叮”翻译成了“哼”。

【这只是最根本的，前面更难的搭配多着呢。】

菜肴的搭配大抵可分为三种，一是单一料的，二是主辅料的，三是异化料的。像是鸡丁、醋溜白菜都算是单一料的菜，但如许简朴的菜，宫里是不常见的，但单一料的菜在宫里也不是绝对不吃，像葱姜大闸蟹、生爆鳝片等，也是能在御膳房里见到的。

竟没放茶叶，放的是柠檬与青柚，怪不得茶汤几近无色，皇上点头。

荣嫔忙去叮咛小厨房。路仁嘉传闻后小腿肚子一阵抽筋。皇上牙疼了！是不是因为那天辣椒吃多了！本身会不会再次被关小黑屋！

路仁嘉一时被问住了，本该叫文思豆腐，但是现在文思还不晓得在那里呢，一时脱线道，“叫仁嘉豆腐。”

【本嘉奖有助于宿主完成搭配任务。】

因而路仁嘉机灵的在晚膳里用了去火的柠檬和青柚，润肠的蜂蜜、木耳和香芹，再加上皇上喝的药本就是清热去火的，皇上QAQ

【清蒸鲥鱼：蛋白质含量21.28％，氨基酸含量15.20％，牛黄酸含量0.075％，维生素A含量0.000532％，维生素E含量0.00179％，脂肪含量0.89％，铁含量0.0005％，锌含量1％】

这日，路仁嘉清蒸了一条鲥鱼后，听到体系的提示音。

皇上瞥见路仁嘉的双手，白净嫩滑，后宫妃嫔里也没几人能保养得这么好，这个小宫女日日做饭，却另有这么都雅的一双手。

整整六天，皇上的火终究泻完了，不消一向往净室里跑了QAQ

“摆驾体和殿！”皇上一挥袖子，气冲冲的捂着脸出去了。

整整罢朝三天，皇上的脸才消了肿，见臣子终究不消捂脸啦！

【看菜。】

好酷炫的服从！

皇上一愣，“为何叫此名？”

【叮！恭喜宿主，火候任务完成！】

牙疼最是难忍，皇上坐也不是站也不是，如何着都疼。最难受的还是吃不下东西，别管甚么一吃到嘴里，牙疼就更短长了。

主辅料的的配菜在宫里更常见些，顾名思义，菜里有主料有辅料，辅料是用来烘托、凸起主料的，并恰当调度主料的色、香、味、形及营养。配料的多少、形状和口味都要以主料为主，不成喧宾夺主。普通来讲，主料是肉类，配料是菜类，当然也不断对。青椒鸡丁、鱼香茄子等，就是典范的主辅料配菜。

路仁嘉恨不得抽本身两个耳光，却只能硬着头皮道，“因为这豆腐是主子所创，主子名叫仁嘉。”

路仁嘉开端遵循体系指引，学习花式菜肴的搭配时，终究明白了体系说的更难的搭配多着呢这句话的含义。

路仁嘉哆颤抖嗦的想，既然牙疼，那就只能吃流食了，既然上火，那就吃点败火的吧。