第144章 唯有美食不可辜负[第1页/共2页]

“少奶奶，前次百金求菜的客人来了，他点了菜单上统统的菜。”小皮冲动的呈现在点菜窗口，放进了一张点菜单。

那几个少年，倒也晓得回报，也不枉她脱手一回。

菜单上的菜一道一道的做好送了出去，杨卿若洗了手，喝了几杯聚气回灵的茶，脱手清理兔子。

自从开了店，辣条的买卖她就放到了下午打烊回家以后，融会了灵力的辣条，就算过了一早晨也不会变味。

兔皮寸寸剥离，凝于指尖的灵力也寸寸梳理着兔肉的肌理。

要真是好人，这买卖就真的不能做了。

而菜市上，则还是由冯婆送畴昔发卖。

那小我既然脱手了，总有目标的，没达到目标，必定也会再来。

不过，她在给兔子剥皮时，就用上了她新悟到的小手腕。

“是。”小皮当即点头，再没有之前的冲动。

“奉告他，菜牌上写的，只能点一份。”杨卿若挑了挑眉，说道。

“折时价，买些他们能用的东西送归去。”杨卿若想了想，说道，“能找着他们落脚的处所吧？就说，今后再有如许的野味儿，我们照时价收，有多少收多少。”

《本草纲目》记录：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。

明天的小菜，除了油爆花生、辣条、酱萝卜，另有一碟酒香草头。

兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；

少奶奶说的对！

“还好我有作弊器……”杨卿若揣摩了一圈，嘀咕了一句。

只是，兔肉不能常吃，兔肉农历8-10月暮秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；

“咦？少奶奶熟谙他们？”小皮惊奇。

杨卿若按着菜单，先上了江米酒和小菜。

兔肉剥好，去了肉脏，她又捏来揉去了一番，去了血水，才剁成了一寸见方的块，放入净水锅中煮开后捞起，再冲刷一次。

神器在手，倒是不消考虑以上弊端，要不然，真可惜了这两只野味。

“端方办事。”杨卿若一本端庄，“呐，他们要真想吃，过几天再来，明天的肉有限，我们本身吃还不敷。”

这类小手腕，能够将灵力融入食材本身，又不轻易让人发明，并且还能将食材的材质进步一个境地，做出来的美食更加适口，更加灵力浓烈。

“今儿点，只要百银，你这么冲动做甚么。”杨卿若发笑，取了票据，微哈腰看了看内里。

中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，然后顺次放入绍酒、酱油、精盐、葱、白糖、桂皮、八角和开水，水浸平肉块。

她筹办做红烧兔肉。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，既有营养，又不会令人发胖，有“荤中之素”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”等美称。

以是，他也不再上去叨教，照着杨卿若的话去做。

杨卿若也往厨房走，一边想着兔肉的各种吃法。

兔死而眼合者杀人；

“不是的，是客人闻着香味了，也想要一份。”小皮的眼睛往屋里钻，不受节制的咽了口唾沫。

做这道菜的体例有很多，杨卿若选用了最家常的红烧体例。

红烧兔肉属于客家菜，做好了，肥而不腻、瘦而不硬，且光彩酱红、味香肉烂、咸甜酸辣的味道里，又蕴着鲜香味浓，极有营养。

当然，她也不消担忧变味的题目。

卖了百金也是店主的。不卖，他们也能吃到肉！

“小的明白了！”小皮一听另有他们的份，眼睛一亮，顿时点头，“小的这就去回了他们，按店规办事，不在菜牌上的百金也不售，想吃等今后上菜牌再来。”

呵呵，门都没有。