第三十五章 打米饼、蒸发糕[第3页/共4页]

而亲戚家拜年，也是你奉上一袋米饼给我，我也回赠你一袋米饼。

“你说的有事理，比我强。”小莲赞美地说道，二虎第一次听到如许的谈吐，瞅着她浅笑着，眼里都是佩服。何牧的眼里则盛满着和顺。

把蒸好的米饼放进布袋里，陈氏几小我又接着打米饼，忙了一下午，终究把米饼都打完了。

而门外的柳氏接着痛骂小寒兄妹不知耻辱。骂了几句，一块碗口大的石头丢过来砸在她脚面上，她吃痛“哎哟”大喊一声，抬开端来一看，只见林家人、何牧和黄家兄妹皆站在那边瞪眼着她，大有冲要出来打斗的趋势。她有点发怵，不敢再开口，林三见状，一把拉过她回家去了。

这事最欢畅的便是何牧了，因为推石磨是男人的活计，他当然获得林家去帮手。

陈氏先给大师树模该如何装米饼：先往模型里放一半米粉，然后再放点馅，再把米粉填满模型，用一根圆木棍在饼模上来回滚压了两遍，压实后，用刀子把饼模四周沾的米粉刮去，就获得了平整的饼。然后把后背沾有花生油的小瓢羹（勺子）用力在饼上打圈抹，直到把饼的后背抹得光滑，这就成了。

先在大锅里反正交叉放入几根木料，然后把筛子放在上面蒸，约莫非常钟后就熟了，接着蒸下一锅。蒸好的米饼略微晾晾后便能够吃了。小寒拿起一个咬一口，感受很甜，软糯适中、口齿生香。

柳氏被轰得灰头土脸的，抵挡不住，林三只好拉着她往外跑。

白面发糕则是将几个鸡蛋打散，跟面粉、糖加水和匀，在搅匀的过程中插手酵母，其他过程和玉米发糕一样。

这就是为甚么叫“打米饼”而不叫“做米饼”的启事，因为米饼在最后成形后需求用木棍把米饼从模具中悄悄地敲出来。一个“打”字，把做米饼的过程形象地表现了出来，同时也包含着人们驱逐新年的高兴之情。

兄妹俩都点头说不介怀，小莲笑着说：“管别人说甚么呢，我们本身问心无愧就行了。你放心，过年后得闲我还过来玩耍，我也挺喜好和你说话呢。之前大师都说你短长，来你家之前我内心另有点打鼓，怕你不睬我。但是明天一聊，发明你也挺随和的，说话也风趣，见地还多。”

何家母子俩便留在林家吃晚餐，因为吃过晚餐后，还要蒸发糕。

几人正谈笑着，俄然听到一个锋利的嗓门说道：“哟，这里这么热烈呢，瞧瞧，这些小伙子、小女人，真有胆量。我们那会儿哪敢这么谈笑啊，那不被人戳脊梁骨吗？他爹，你说是不是啊？”

很快，四个筛子就要装满了，林进财早已经把大锅装下水，用大火烧开，筹办蒸米饼。

接下来就要打米饼了。打米饼要有饼模，饼模是一种长条形的木块，上面有各种外型。凡是是圆形的，内里刻有花腔图案，也有的刻有福、寿等字，也有的雕镂成鸡、鸭、鱼等形状图案。

吃过早餐后，内里便传来了男孩子的谈笑声，小寒出门一瞧，本来是何牧和立夏已经推上石磨了，中间还站着黄忠宝的二儿子黄二虎和小女儿黄小莲。是林进财专门畴昔告诉他们的，因为之前借过他们的牛车，林进财对黄忠宝一向很感激。

小寒拉着小莲的手诚心肠说道：“刚才叫你们受委曲了，你们不要介怀，柳八婆那张臭嘴是出了名的，就当她放屁好了。我是至心实意想交你这个朋友的。”

几小我行动缓慢，期间陈氏还给几个孩子捏了些米粉团吃，以解解馋。

本来是林三和柳八婆来了。柳氏明天也去村里祠堂前线队磨粉了，因去得晚，排了好久都没有轮到她，她便开端抱怨起来。