【090】文林的安排，教授酿酒技术[第2页/共3页]

“好了！未几说了！敢问薛二公子此次带了多少人？气力如何？有没有那边的人？”

“如此！老夫便多谢国师了！嗯！这茶的的确确是好茶！喝的老夫都上瘾了，国师下次如有多可否多给老夫一些，可好？”

“好！如此，老夫便先行一步了，国师！皇上！老夫告别了！”

“请薛二公子出去！”

－－－－－－题外话－－－－－－

“你本身的人手，你清楚就行了，至于其他的我就不便多管了，别的，我这里另有十小我，费事你一起帮手将他们带给我师妹，就说是我送给她防身的，这十个暗卫都精通刺杀、刺探谍报这一系列的事情，我让他们帮我照顾好师妹的。”

紫菱是做出来用的，今后会专门在这四周建一个专弟子产酒曲的屋子来出产。

紫菱看着即将暗下来的天气，然后看了一下沙漏，已经是下午五点的模样了，让长工们先出工回家，明天再来。

“这你就不懂了吧！不过呢，不懂就等着，晚点让你看看新的酿法。”

路上，夙烨问道：“菱儿，你如何会这些？再说了那酿酒不是只要那一种酿法吗？难不成另有甚么酿法？”

紫菱安照酿酒的法度，起首将酒曲拌入已经蒸熟的饭里，然后搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的空中有一个专门的名字，叫晾堂。在这酒坊内里共有3座晾堂，顺次堆叠。晾堂，然后在酒坊里有专门的水池或者是水井。然后将已经做好的质料停止前期发酵，待时候到了，便能够将之取出，然后颠末窖池发酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需求经进一步的蒸馏和冷凝，才气获得较高酒精浓度的白酒，传统工艺采取俗称天锅的蒸馏器来完成。

蒲月二十九日，前一天紫菱已经将腊肉鱼干，生果作坊和蔬菜作坊里的技术都教完了，明天过来就趁便查抄一下，偶尔呈现了几个错的，紫菱给斧正过来后，再看一边，见没啥错的了，紫菱与夙烨便向酒坊那边走去。

看着紫菱累着的阿谁模样，夙烨感遭到心口一阵一阵的抽着疼，待长工们都走了以后，夙烨一把将紫菱抱了起来，便往家里走去了。

“好说！文林记取，下次就给相爷多送点。”

但是这个时候并没有甚么天锅，紫菱只好重新画了个蒸馏器的图纸，让人给做出来。昨晚这个后，紫菱有持续教了其他的黄酒、果酒甚么之类的。

阳古镇青山村。

“好既然如此，那老夫便先将这两小子带归去清算行装。”

而发酒曲又分为好几种：1、原始的酒曲，2、散曲到块曲，3、斛麦曲制造工艺流程（神曲类）。

而现在简朴点分就是大曲和小曲，大曲是大酒坊用来出产大曲窖酒用的，其质料是小麦；酿酒小作坊都用小曲。出产小曲要筹办两种首要质料：一是菌种，二是载体质料。菌种能够向酒酿研讨所之类的单位采办到；小曲的载体质料有的挑选麦麸，有的挑选米糠。

至于其他的生果坊和蔬菜坊，这些都是能够直接食用的，以是，没啥技术能够教诲的，除了制作果汁和果酱、以及果脯和干菜脯，除了酿酒的难度大些，但再难也要传授出去。

“对啊！我如何把这小子给忘了呢！”夙晨恍然大悟的说道。

“文林，你诚恳说，能不能包管能够跟菱雪郡主借到粮食的？或者我犒赏一些珍宝给她，用来换好了？”

文林故作奥秘的说道：“这事，你们就别多问了吧，是真是假，到时候看环境再说吧！再说了，这粮食如果她肯掉出来，我感觉，持续存放在她那边估计会比在国库里好的多，再说了，即便我不能必定，那不是另有阿烨在那嘛！”