第2章[第1页/共3页]

白面一百斤，糯米粉一百斤。

每糯米一斗作粉，用蓼汁和匀，次入肉桂、甘草、杏仁、川乌头、川芎、生姜，与杏仁同研汁，各用一分，作饼子，用穰草盖，勿令见风。热透后番依玉友罨法出场，当风悬之，每造酒一斗用四两。

白芷（二两）天南星（二两）瓜蒂（半两）

粳米三升糯米一升，净淘洗为细粉川芎一两

官桂（七两）防风（二两）黑附子（二两，炮去皮）瓜蒂（半两）

川芎（七两）白附子（半两）白杧（三两半）瓜蒂（二钱）

右烂捣入新打水，破令得所滤汁，拌米粉无令湿，捻成团，须是紧实。更以黮母遍身糁过为衣，以谷树叶铺底，仍盖一宿，候白衣上，揭去。更候五七日，晒乾，以篮盛挂风头，每斗三两，过半年今后，即便二两半。

顿递祠祭黮

白杧（四两）官桂（二两）胡椒（二两）川芎（二两）

峡椒一两为末，黮母末一两，与米粉药末等拌匀蓼叶一束

木香（一两）官桂（一两）防风（一两）道人头（一两）

右件药面拌时，须乾湿得所，不成贪水，握得聚，扑得散，是其诀也，便用粗筛隔过，所贵不作块，按令实，用厚复盖之。令暖三四时候，水脉匀，或经宿夜气留润亦佳，方入模型，用布包裹实踏，仍预治净室无风处。安排了局子，先用板隔地气，下铺麦约一尺，浮上铺箔，箔上铺黮，看远近用草人子为栔（音至），上用麦盖之；又铺箔，箔上又铺黮，依前铺麦，四周用麦劄实，风道上面更以黄蒿稀压定，须一日两次觑步体当发得紧慢。伤热则心红，伤冷则体重。若发得热，周遭麦微湿，则减去上面盖者麦，并取去四周劄塞，令通民风约三两时候，或半日许，依前盖覆。若发得太热，即再盖，减麦令薄。如冷不发，即添麦，厚盖催趁之。约发及十馀日已来，将黮侧起，两两相对，再如前罨之，蘸瓦日足，然后出草（去声。立曰蘸，侧曰瓦）。

小酒黮

已上药共捣罗为末，用马尾罗筛过。亦分作三分，与前项面一处拌和，令匀，每一分用井水八升。其踏罨与顿递祠祭法同。

瑶泉黮

糯米二斗淘净，少时蒸饭摊了。先用面三斗，细切生姜半斤，如豆大，和面微炒令黄，放冷，隔宿亦摊之。候饭温拌，令匀。勿令作块，放芦席上，摊以蒿草，罨作黄子，勿令黄子黑，但白衣上，即去草，番转。更半日，将日影中晒乾，入纸袋，盛挂在梁上风吹。

右件为末，将药亦分作五处，拌入面中。次用苍耳二十斤，蛇麻一十五斤，择净锉碎，入石臼捣烂，入新汲井花水二斗，一处揉如蓝类似，取汁二斗四升，每一分使汁四升七合，竹{勃}落内一处拌和。其踏罨与顿递祠祭法同。

已上药捣罗为细末，匀在六十斤面内。

杏仁黮

白黮六十斤（上甑蒸）糯米粉四十斤（一斗米粉秤得六斤半）

已上黮。

白杧（一两）杏仁（一两，去皮尖，细研）

泛论

道人头（十六斤）蛇麻（八斤，一名辣母藤）

已上粉面先拌和令匀，次入下项药：

滑台黮

豆花黮

真一黮

白醪黮

每面一百斤，使杏仁十二两，去皮尖，汤浸于砂盆内，研烂如乳酪类似，用冷熟水二斗四升，浸杏仁为汁，分作五处拌面。其踏罨如顿递祠祭法同。

辣蓼、勒母藤、苍耳各二斤，青蒿、桑叶各减半，并取近上稍嫩者。用石臼烂捣，布绞取天然汁。更以杏仁百粒，去皮尖，细研入汁内。先将糯米拣簸一斗，急淘净，控极干为细粉，更令干，以药汁逐旋匀洒拌和，干湿得所（干湿不成过，以意量度）。搏成饼子，以旧黮末一一为衣，各排在筛子内，于不通风处净室内，先铺干草（一方用青蒿铺盖），厚三寸许，安筛子在上，更以草厚四寸许覆之。覆时须匀，不成令有厚薄，一两白天不住以手探之，候饼子上稍热，仍有白衣，即去覆者草，明日取出。通风处安卓子上，须稍干旋旋一一揭之，令离筛子，更数日，以蓝子悬通风处，一月可用。罨饼子须热透，又不成过候，此为最难。未干见日即裂。（夏月造易蛀，唯八月造，可备一秋及来春之用。自四月至玄月可酿，玄月后寒，即不发。）