第67章 梅花酒[第1页/共2页]

而现在用黄酒泡制的梅花酒度数高，酒味更醇厚，就是为半山白叟那样的酒仙、酒鬼之类人筹办的了。

前几日下本年第一场大雪时，如冬就带着几个小丫环汇集了很多梅花上的雪来，知若已经泡制了五小坛雪泡梅花酒，埋在观梅院后院那两棵梅花树下。

蒸馏提纯设备既已胜利，知若让徐林将之前强伯从内里买返来的酒都颠末蒸馏后再存回地窖。徐林是他们前次在人市买返来的管事中最年青的一个，因主家犯事被连同发卖为官奴。徐林本有一个未婚妻，是原主母的贴身丫环，旧主家被抄家时不堪欺侮他杀了，以是本就是个孤儿的徐林至今仍然孑然一身。

知若点头：“她们得用就好，你可别藏私，要将绝活技能都教给她们才好。你没事的话还是多看着点她们，多教教。”至于甚么回到她身边，哼，她可向来没有承诺过。

实在这类御用梅花酒有两种制法，一种是用雪水酿制，度数低，后劲小，冷幽甘醇，沁民气脾，格外合适女子或者酒量不好的男人，用来养颜、养身都极好。

知若摇了点头：“目睹为实，耳听为虚，传言很多时候是不成信的。”即便“目睹”，偶然也还是个坑呢。

徐林也是个邃密人，他晓得知若筹办拿这些酒做底酒再制作别的酒后，将每坛酒编了号，详细记录了种类、出品酒坊、采办时候、蒸馏时候等详细信息，以备今后作比较。同时，本身也带着那两个小厮开端试着酿酒。许是之前看很多了，培养了对酒非常敏感的嗅觉和味觉，颠末几次实验，还真让他倒腾胜利了，酿出来的酒乃至赛过好几种从内里买返来的。

苏康的酒量并不好，也有自知之明，固然每日都要喝酒，但也只是在中、晚两餐小酌一杯、渐渐咀嚼，实在馋了，就在晚餐时多加一杯，归正醉了去睡觉就是。

如春讪讪道：“谁让他因为嘴馋被赶出版院？”若不是满脑筋吃喝，又如何会产生那样的事？但苏康老头在他们梅庄教诲两位少爷还是很失职就是了，莫不是这里的东西好吃，他怕被赶走以是才收敛了？也是，厨娘白婶的厨艺本来就好，大女人还每隔几日就给白婶一道新菜方剂，固然都不是甚么宝贵大菜，但胜在别致、且味道好，比如前两日弄的阿谁甚么“叫花鸡”，让苏康差点没有将鸡骨头都吞下去，还一个劲问女人“叫花鸡”的来源，比二少爷听兵法故事还当真。

巧的是，徐林在旧主家府上任二管家的时候曾替主母打理其嫁奁酒坊多年，对酒坊各项事件和工序非常熟谙，乃至在品酒方面都很故意得，因而齐伯、强伯二人在对他停止一番考查后，让他带着两个小厮卖力酒窖这边的事件。

知若让徐林挑了十五坛颠末蒸馏后味道最好的酒送过来，亲身带着如春和如冬在观梅院地下室里泡制三种酒：山查酒、苹果酒、和梅花酒。此中梅花酒最是庞大，制法和配方是知若在当代时同阿谁室友一起从古书上淘来的，传说是宋朝时御用梅花酒的秘方。当年在法国，知若曾遵循配方泡制过多次梅花酒，做出来的酒光彩廓清透明，香飘十里，除了酒的醇香以外，更有清幽的梅花暗香，入口绵软甜美，让人回味无穷。

知若听闻后笑道：“人家苏先生本来就是大智者，难不成你们真觉得他满脑筋只要吃喝？”才不过大半月时候，明泽已经对苏康的才调五体投地，连明辉都盼着每七日一次的考核，因为他考的好的话，苏康就会给他们兄弟讲授一章《兵志》。

知若冷声笑道：“如何？如秋你找我有事吗？那几个小丫环如何？知萱的白兔披风做好了吗？”