第一百三十八章：翘楚争锋[第1页/共3页]

“呼，这口感真是太棒了，香嫩，爽口，并且肉质极有弹性，筋，肉，皮与骨头的分歧味道，在口中刹时发作出它的甘旨，让人没法停下来啊！”几位评委大人说着就又是大快朵颐了起来，直接将余下的几串蹄花也是填入到了腹中。

而对于古宏平，固然大师都清楚了他的食材，但是要做出甚么菜品但是还没人能够看得出来，此时的他将统统的精力都放在了刀功之上，一把颀长的厨刀被他用的矫捷非常，就像是一条飞龙在手中流转普通，飘忽不定，目炫狼籍，旁观之人都是看不清他的行动，而猪蹄也是在他手中变成了一朵朵素净的花朵。

几位评委大人们现在都是津津有味的看着场中的比试，还不时的议论几句，而这时的牧飞已经是将近出锅了，浓烈的香气飘向了全场，就连最远处的观众们都是能够问道这股肉香的味道，全都是不断的吸着鼻子，连口水湿了衣衿都不自发。

跟着二人的行动，菜品也是都接踵到了序幕，固然古宏平前边破钞了较长的时候措置食材，但前面烤制的过程倒是很快，固然二人的几近同时出锅，但还是牧飞要略微快了一些，两道分歧的菜品摆在面前，品相都是精彩绝伦，在加上那诱人的味道，真是让人看上一眼就忍不住了。

一时候比试场中真的是成了甘旨的天下，一道香辣排骨，一道香烤蹄花，这两种用上品食材象牙山猪肉所做的菜品到底味道会如何呢，固然没有尝过但是世人也是能够设想到那此中的美好口感的。

而牧飞那边则是风雷之势，快而富丽，两把厨刀明灭着蓝光，隐有雷鸣之声，并且另有三把宝剑一样的光影围在他身侧，竟是与他所用的厨刀普通模样，并且在他的节制下竟然也是切向了食材之上，一段段排骨肉刹时就是被他切了出来，同时还用刀尖敲开了骨头，在内里塞入玉胡椒等初级调味品。

厨刀又是借势一转，这些措置好的排骨就是被落在了一处，只是闲庭信步间，食材就都被他措置好了，只是简朴的刀功就让食材焕然一新，此时也是被别离装在了五个精美的玉盘当中，很多步调也是同部停止，比如调味，配料。

接着牧飞又握着这柄蓝焰厨刀点向了措置好的食材，跟着他的行动，那些蓝焰竟是落到了排骨之上，接着就是将其包裹住了，蓝色火焰就如许在上面燃烧了起来，并且与浅显的火焰分歧，并不是直接炙烤那些排骨肉，透明飘忽，然后在燃烧的同时渐渐的转入到了食材当中，让每一块排骨都是跟着跳动了一下，肉质轻颤，一盘盘被切好的排骨肉也是在他身前飞转了起来，然后表面就是出现了焦黄之色，阵阵香气传出，并且恰到好处，既没让排骨完整变熟，也是去除了那些赤色。

看台上的观众们略微惊奇了一下但也就豁然了，他们之前只是有些先入为主了，觉得二人都会从象牙山猪的身上选一处较好的肉质作为菜品的主食材，却忽视了其他部位，这猪蹄在天华大陆上来讲也是可贵的甘旨。

只是半晌的工夫，那五份香辣排骨就是被吃了个洁净，一块不剩，在回味余香的同时，几人又是同时将目光看向了那一串串的香烤蹄花上，红润的光彩就像是玫瑰花普通，底部还能看到烤熟的骨肉，香气直冲鼻孔，真的是太诱人了。

这类高档的魔兽类食材肉质固然鲜香味美，口感绝佳，但是如果遵循浅显的烹调伎俩来做但是很难阐扬出他的甘旨的，不说别的，就拿最根本的来举例，将肉煮熟，如果用浅显的炖锅柴火来烹调，没有两个时候的时候但是做不到的，并且味道还会接踵流逝，这也是为甚么很多世俗中的厨师不能掌控那些食材的启事，只要本身的厨艺和功法到了才气更好的晋升菜品的味道。