9.第9章 五个鸡蛋的美味[第2页/共2页]
葱的辛香,伴跟着鸡蛋和油产生的美好融会,让每一粒米上都裹着薄薄的金黄的蛋,共同锻造出这一道最简朴的人间甘旨。这就是舌尖上的蛋炒饭。
就在此时,厨房的窗口俄然窜出了一小我头,恰是谢虎。
“我们这是参议交换,并不是拜师。”
裴小小一下不扒拉蛋炒饭了,她也被这个题目猜疑了:“对啊!夫君,你甚么时候会做饭了?”
当热气腾腾的蛋炒饭一出锅,固然没有《中华小当家》中黄金炒饭那般有着金光闪闪的殊效。但是浓烈的香气已然将在场的统统的人都熔化了。
乌黑的灶台上,除了几个铁釜以外,再也没别的厨具了。固然裴逸已经不抱有甚么但愿了,不过这连炒锅都没有。而食材也只要稻米、五个鸡蛋、葱、一些婆婆丁。
以后裴逸又开端做蛋炒饭。别看在当代,蛋炒饭在大学里就买个三块五,但是在当代,那但是皇家贡菜。而在清朝,吃蛋炒饭乃至成了一种时髦。更何况在这连炒菜技术都没有的晋朝,那绝对是甚么天庭或者西方极乐天下才气吃到的饭了。
“炒菜?”赵馨和裴小小都很迷惑,赵馨问道:“甚么是炒菜?”
“……”谢虎憋着一肚子火,但是谢安此时死死地盯着谢虎,谢虎也只好忍了。为了这个谎话,谢虎不明白,为甚么受伤老是本身。
裴逸想起来了,最早记录炒菜的是南北朝的名著《齐民要术》,不过在宋朝之前,炒菜并不提高。烤和煮仍然是最首要的做饭体例。固然西汉期间,胡麻就已经顺着丝绸之路传入了中原。而到了东汉,胡麻油就已经提高了。不过人们还没有想到要炒菜这一说。
“甘旨与野性共存的婆婆丁炒鸡蛋出锅咯!”裴逸说着就把菜装进了木盘里。
裴逸将泡好的婆婆丁切碎。然后将鸡蛋倒入油锅中,顿时一股鸡蛋炒熟的响起劈面而来。固然油烟的味道很呛人,但是同时也伴随香气,芳香四溢,这就是炒菜中包含的辩证。
谢虎两眼直钩盯着那盘金光色的婆婆丁炒蛋,咽了口口水说:“天呐!我在堂厅里就闻见了这香气了。”
“好了,谢虎!”此时一个严肃的声音从门口传来,此人恰是谢安,就连他也闻着香出去了:“谢虎,不要毛病少主做饭。我们还是看着,别说话。”
这一系列行动都将赵馨和裴小藐视的目瞪口呆,满脸惊奇。因为这类做饭体例,他们还是第一次见。
赵馨翻了个白眼说:“切,谁奇怪,不就是用胡麻油炒吗?我本身揣摩!”
裴逸挑了一个最像当代铁锅的铁釜,放到了灶台上:“馨儿姐姐,你这里有油膏吗?”
倒了点盐抄了一下后,这道婆婆丁炒鸡蛋就做好了。
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