第42章 .冷淘热汤[第1页/共3页]

贾母听了，笑道：“你也是大师蜜斯，说出动不了了这话来，到底是如何样的粗食？”

李纨笑骂：“你一小我，整出一大桌子来，可如何吃得下？”

李纨道：“前次太太让给了两个使过的药包，已给了，究竟如何却不晓得。”

夙起精力便不是甚好，后宝玉传闻了，从速取了那清风入梦香来献宝，湘云见宝玉待本身一如平常亲厚，天然欢畅起来。昼寝时与黛玉一床睡了，紫鹃怕她受凉，另寻了一床绒毯与她盖，醒来后直道黛玉这床睡得舒畅。

李纨道：“不过是粗食罢了，这面条用的麦心粉，揉的时候多搁鸭蛋罕用水，吃起来就筋道些。”

碧月忙大声应了，奉侍世人一回，待都去到东屋另沏了茶，留了素云服侍，方都退下去用饭，忙忙吃了又来换素云。李纨推素云道：“你还不快去，碧月是担忧你吃不上呢。”素云笑笑退下去用了。

素云上来安插碗筷，别的与平时普通，只那碗都换成了青花葵口碗，比常日的饭碗大了几圈。李纨笑道：“你们学着诗书，休要看不起我们这粗食，可也是有典故的。宋时宫里入了夏，都有御膳房特备了冰脸犒赏大臣的。

王夫人起家道：“上月问了，那太医说他们几小我一起，竟也只能认出此中不到三成的药材来。且识得的药材，也不是易得的。人参是百年以上的，灵芝是百年紫芝。问及合用的人，倒是没说定要五岁以下才气泡。”

42.冷淘热汤

贾母道：“可惜了的，兰儿的身子骨目睹着结实起来，可见是个有效验的。你娘将方剂与了你爹，与你的药包，也是将方剂留在家里的意义，只是男人多数粗心，或者也没当回事。”

贾母笑道：“好，好，你们在一起就调皮。那就在林丫头屋里吧，只是你林姐姐身子弱觉又轻，你可别叽喳个没完，若被赶出来我是不睬的。”

贾母又问李纨：“太医月月来，都说结实，只可惜那药浴的方剂却不得知。”

湘云听了点头道：“真是噜苏”，又看黛玉床上，笑道：“林姐姐这大夏天还睡褥子，如何不换凉席？”

王夫人道：“且先送去我那儿罢，我们也多寻几小我尝尝，或者这个不熟谙的阿谁熟谙也未可知。”

贾兰最是熟门熟路的，先让挑了一碗宽面，放了王瓜丝萝卜丝嫩笋丝微风鸡肉丝，浇上酸梅蛋花卤，另滴了番椒油、花椒油、又淋上一小勺蒜汁。也不要人帮手，自取了筷子拌匀，便闷头吃起来。

李纨点头道：“若不是我陪来的嬷嬷提起，我也不记得这事，且畴前也没见谁用过，并不晓得真有效验。”

贾母听了便叫凤姐，道：“那就还在迎丫头屋里放张床吧。”

晚间两人进了房，紫鹃翠缕服侍二人梳洗罢了，雪雁给黛玉端上来一盅汤，黛玉喝了又漱口。湘云便问是甚么，黛玉笑道：“我轻易疰夏，这是大嫂子给的方剂，叫做五汁饮。”

黛玉笑道：“你跟着老祖宗吃还能不好？且跟兰哥儿一桌子用饭，只怕你撑破肚子。”

碧月笑道：“奶奶这话说的，哥儿吃不下，另有我们呢。”

贾兰这一顿，吃足五大碗，几种卤料都吃遍了，偏他的搭配也各有事理，这会儿正喝汤。听了黛玉的话，笑道：“我倒盼着姑姑们常来，平时虽也吃这面，却不会预备得这般齐备，先问我一句，两种卤三种料就打发我了。”

贾母乐得合不拢嘴，点着她的鼻子道：“我如何听得四丫头话里一股子酸劲儿，想是看兰哥儿胃口好，本身幸亏慌。”

面食有祛暑之用。宋人条记中也有银丝冷淘、甘菊冷淘之说，本日我们虽沾了个冷淘的名儿，却不是冷透的，过的都是温水，夏季心肾力弱，不宜吃太冷的东西。且我们这面，丰俭由人，料与酱都依大家爱好选拣，吃了面，再喝上一碗汤，你们方知这官方粗食的妙处。”说了便让人上来服侍。