第39章刘大厨师[第2页/共4页]

估计一个瓷盆能装十斤油，老刘让颜良持续砸，他累了就换别人，砸到没有油流出了，便能够把木缸中的碎黄豆倒出来，再放出来五十斤，持续反复前面的过程。

幸亏旅店离卢植家不是很远，二人骑马不过一刻钟，就到了卢府门前。

世人点头称是，把这道菜的配料和做法都牢服膺住了。

跟着卢植的先容，老刘忙向这些人一一施礼。

这些都做完了，老刘看看破坏的黄豆差未几有二百斤了，因而让那些伴计，把碎黄豆抬到放榨油机的房间，放了大抵五十斤到木缸当中，接着把上面的粗棍子插出来，然后找了把大锤，交给颜良，老刘说你用锤子砸那根木头，重视不要让他退出来。

看来本身是曲解了，可把这些碎黄豆放出来，本身能砸出甚么来呢，带着几分猎奇，颜良开端不断的挥动大锤，砸上面的那根木头。

老刘说你们别帮衬着吃，可看出我和你们以往做的，有甚么分歧吗？

一看老刘二人到了，卢敏忙说玄德，你如何才到，几位大人都已经到了，家父想派人去找你，又不晓得你住在那里，快随我出来吧，免得几位大人见怪。

听老刘问了，几个厨子你一句我一句的，倒也说出了很多，有盐、醋、酱、糖、葱、姜、花椒、蒜、胡椒、芝麻。

看老刘对大师的礼数全面，他又是卢植的门生，几位大人也就没说甚么。

老刘到了今后，看大师都齐了，因而起首体味一些厨房的环境。

颜良看了看老刘的图纸，上面是一根又长又粗的木头，上面阿谁像是口木缸，仿佛上面的阿谁是要插到木缸中的。

看看差未几了，用开水把饴糖化开，然后把那些鸭子都挂起来，让厨师把糖程度均的刷在鸭子身上，奉告那些厨师，每隔半个时候就刷一次。

把颜良叫来，老刘画好了一张图纸，让他明天和管家一起，到街上找个木工铺，把图纸上的东西做出来，尺寸就按上面标好的做，多花点钱没干系，但明天必然要做出来，然后送到甄家的北平旅店。

有个厨子俄然说另有豆腐，一年四时都有，只是我们旅店没有，不晓得如何做。

实在老刘现在做的，只是个最原始的榨油机，他同时又画了一张图，让甄家的商队带回无极，交给马均，让他把阿谁研讨出来，那上面画的，是一台比较先进的螺旋压榨机，有欧鹏的帮忙，估计他们很快能够研制出来。

本来现在还没有豆油，不过这难不倒老刘，他早就晓得豆油是如何榨出来的。

王掌柜早就把停业的大牌子挂出去了，小二和厨师也都聚齐了，坐在一楼的大厅当中，等着老刘。

王掌柜说姑爷您放心，这个我懂，只是那些工匠都来了，砖和果木也都筹办好了，您看下一步如何做。

看老刘这么一试，颜良对老刘道，主公我说你做的是那话儿，你非不承认，看你刚才的行动，不恰是仿照男女之间行事吗？

然后老刘拿起那跟很粗的棍子，插到上面的木缸中试了试，公然共同的很好，根基没甚么裂缝。

当晚回到府中，老刘先把家中的厨子叫来，问他现在炒菜都是如何做的。

诸位徒弟，我们厨房都要甚么调料？

然后老刘又做了几道菜，别离是软炸里脊（配上椒盐）、糖醋里脊、干煸牛肉条、醋溜白菜，边做边教，耐烦解答这些厨师提出的题目，比及了中午，又让他们实际了一下，这下可好，中午用饭的时候，摆了满满一大桌子菜，恰好颜良和几小我，扛着着他本身以为是那两件不宜公开的东西返来了，看到那么多菜，也就不客气了，成果一吃之下，大喊甘旨，本身就差未几把每样菜吃了一盘。