第287章 腌菜[第1页/共3页]

“等着吃的时候您就晓得了，这类菜腌出来的酸菜能够说是和羊肉是绝配！”苍海笑着来到了板车的中间，伸手抚了一下买返来的白菜，对劲的点了点头。

三婶笑着伸手指了一下板车：“我们家腌的未几，三十来斤的模样，就我和你三叔两口儿能吃多少？”

苍海现在最闲，躺在架子上面，落拓的吸一口温茶，然后翻着本身的手机看着电子小说，嘴里时不时的还哼上一两句歌，乱七八赠的调子也不晓得唱的是甚么。

啊呜！啊呜！啊呜！

酸菜腌完了，第一批雪里蕻也凉干了，大师持续捋起了袖子开端腌制咸菜，威菜的活儿更累人一些，因为要洒盐还要把坛子给压实，大师伙一起捋起了袖子干，花了差未几三天的时候，这才把大半车的雪里蕻给腌上了。

两只小贼眼看到师薇并没有看本身，铁头立即把嘴里的萝卜条给吐了出来，甩起了胳膊直接向着坡下的果树林子扔了畴昔。见萝卜条飞走了，铁头再一次站在板凳上，假装甚么都没有产生过似的，抓起了竹竿子持续高兴的戳了起来。

“三叔，三婶，你们家筹办腌多少咸菜？”苍海问道。

铁头见濛濛玩的高兴，本身也不知从那里找来了一个根小竹杆子，学着濛濛的模样站在板凳上戳萝卜条玩。

师薇拿着一个竹耙子，现在正给竹帘上的萝卜条翻身，苍海本来手上也有一个耙子，可惜的是濛濛这小丫头感觉艳萝卜条很好玩，因而把苍海手中的耙子抢了畴昔，站在一个小板凳上开高兴心的娄起萝卜条。

腌雪里蕻的是坛子，也就是小口并且还要封口，酸菜就分歧了，必必要敞口的缸如许才利于白菜发酵，同时在缸口要放上一块洁净的石头，压住菜才行，差未几一个月摆布，如果腌的好的话酸菜就成了，至于腌的不好，那整缸菜也就烂掉了，华侈掉。

听到苍海这么一说，师薇笑着伸手抓住了苍海的手，苍海反手把师薇的手握在了手心，两人便这么温馨的牵动手，享用这可贵温馨的午后光阴。

雪里蕻的卖相很好，深青色的叶子与茎杆，差未几每一株都比小拇指略细，恰是雪里蕻最嫩最脆的时候，这个时候的雪里蕻恰是腌制咸菜的好时候。

“死一边去！”师薇被苍海弄了一个大红脸，心虚的看了一下四周，发明四周没人伸手虚拧了苍海一下，然后双手放在扶手上，身材放松躺在躺椅上长出了一口气：“这小日子过的真是舒畅啊”。

苍海不以意的说道：“本年贵一点就贵一点吧，等着来年地里的花生一收，我就本身补种这类白菜，还他们来岁还死赚我的钱不！”

村里是没有石头的，压缸的两块石头还是苍海从修桥步队那边买来的，并不是甚么宝贵的石料，就是浅显的大青石，每一块都有三十来斤的模样，差未几比小手磨的磨盘子略显得大一些，用来压缸那是最合适不过。

雪里蕻的腌制要先把雪里蕻洗一洗，洗去了上面的泥土同时把老叶子枯叶甚么的摘掉，等着晾干了水分以后，再把雪里蕻切成一小段一小段的放到坛子里，每放一层菜便铺上一层盐，用的盐最好的还得是井盐，像是海盐腌出来的味道比井盐就差了一层。

苍海转过了脑袋，望了一眼师薇，伸出了手指轻浮的勾了一下师薇的下巴：“嗯，好，小丫头活干的不错，等早晨的时候老爷疼你！”

“海娃子，菜都弄返来了！”

四五张长条凳子上横着几根竹竿，竹竿上面铺上了一层竹帘子，竹帘子上摆着已经浸过盐的萝卜条。

现在丑驴子拉着板车，板车的两边是喜笑容开的安然与吴惠，在板车的身后还跟着三婶魏琴。在板车上是满满的堆的老高的雪里蕻。在三婶的身后，是赶着骡车的三叔苍世远，骡车上面是一样满满铛铛的一板车长白菜。