第11章 鸡肉味 嘎嘣脆！（二）[第1页/共2页]

【恭喜小阿花打赏主播50个饭团】，并留言【本萌妹也是吃货一枚，胖爷有女朋友吗？除了你，我仿佛对其他男人过敏了。】

【胖爷，我92年的香港脚你要不要试吃批评一下？嘻嘻……】

鸡肉入口，并没有呈现电视剧里所描述的嘎嘣脆，反而有些柴，没甚么弹性，细致的油脂漫入口腔，异化着坚固的肉味开端刺激着味蕾，用唾液略微一化，竟都散了，牙齿咀嚼的同时，肉质略微带酸，偶尔产生的丝状粘在牙缝之间，绵软而没有嚼劲儿。

李二胖熟知直播间粉丝们的毒舌，以是也没有太在乎甚么，伸手直接从叫花鸡身上掰下来一根鸡腿，放到鼻子前闻了闻，张嘴就咬了一大口！

【胖爷必然是吃到了假的叫花鸡！】

……

粉丝们众志成城，同一口风般的贬低着李二胖所咀嚼的叫花鸡，特别是那坑爹的体系，做的不好也就算了，还要让李二胖找出此中的不敷。

【胖爷深藏不露啊，敢问你在那里高就？】

但是，李二胖苦逼的神采岂能瞒得过粉丝们的眼睛，这但是个打击抨击的好机遇，谁让他刚才吃独食来着，论到落井下石和幸灾乐祸，直播间里的粉丝个个可都是精英！

“不敷？呵呵……还是让我找长处吧，这叫花鸡里的不敷，我能找上一车！”

用饭挑食但是大忌，特别对于美食家来讲，华侈更是光荣，对丢鸡屁股冠以浪费华侈的名头，这么顶大帽子扣过来，幸亏李二胖脑瓜子大，不然还真有些顶不住。

李二胖咀嚼着，吃相略显丢脸，这也难怪，吃鸡腿能有甚么文雅的姿式？可跟着味道开端在口腔间满盈，他的眉头却皱的越来越紧了。

【胖爷还收徒不？本人专业毒舌二十年，从今今后，你让我喷谁我喷谁！】

“叮！恭喜宿主找出9处不敷中的7处，获得7点人气以及分外的嘉奖！”

一波吐槽过后，李二胖专业的批评无疑获得了很多爱秀士士的承认，特别是胖爷直播间的头号土豪，波斯没有猫老是第一个吃螃蟹且不被螃蟹夹到的人！

……

【经我鉴定，胖爷属于“嘴强王者”】

“9处……”又是体系这红果果的打脸形式，李二胖本觉得本身已经说得很全了，没想到还是没有找出剩下的两点，这让他非常思疑体系是不是在拿本身开涮。

李二胖心中嗤笑，没想到体系摒挡出来的食材只要卖相没有品相，这般低劣不堪，就休怪李二胖嘴下无情了。

批评美食本是体系任务的一个首要环节，落到一众粉丝的耳中，可就不是那么回事儿了，粉丝们是不晓得体系的存在的，那些专业的评价，无疑让粉丝们面前一亮，开端正视起面前这名膘肥笨拙的小瘦子来。

李二胖心中喃喃一句，刚要伸手将其点开，却俄然想起本身现在还开着直播，本着谨慎谨慎地原则，还是强忍住了心中的猎奇。

“嗯……”

【恭喜波斯没有猫打赏主播100饭团】，并留言【像这类高水准的直播形式，食材获得，试吃，批评，不火的确天理不容！】

【胖爷，让你不分我一根鸡腿，这下遭报应了吧，哈哈……】

【看胖爷的神采，这叫花鸡还不如我手中的煎饼果子好吃呢。】

“宿主，请找出叫花鸡中的不敷！”体系不应时宜的提示无疑在李二胖受伤绝望的心灵上狠狠地撒了一把盐！

太绝望了，这叫花鸡远没有看上去那般好吃，试吃只用了一口，李二胖对它的印象便大大扣头了。

【胖爷，你的口条颠末严格练习吗？如何这么灵敏！】

“这个叫花鸡嘛，起首，香味太淡，包裹叫花鸡用的本是黄泥，黄泥多水，灼烧时水分不易蒸发，如果过湿的话，泥土气味颠末水分就会达到叫花鸡内里，滋扰了鸡肉的香味，吃起来就带有一点土味；第二，肉质过柴，鸡肉最难做的部位，就是鸡大腿，因为活动的干系，鸡大腿常常很厚，如果火候不敷，很难穿透到最内里一层，导致大腿肉没有接收到应有的佐料，过柴嚼起来干巴巴的，仿佛干吃馒头一样，很难下咽；第三，佐料异化地太稀，外层水分偏大，使得产生的丝状鸡肉有些粘牙，没有嚼头；第四，荷叶没有晾晒过，荷叶内里的水分在密闭环境中与鸡皮粘合在一起，翻开荷叶包的时候，鸡皮都被粘到荷叶上而带起来了，实在影响美妙；第五，火候较着不敷，叫花鸡的骨头讲究个入口便软，骨头亦可食，偶然候内里的骨髓才是真正的美食，你再看看这个，骨头硬邦邦的，一咬倒是嘎嘣脆，可骨髓都干了粘在骨头的一侧，完整没有咬开后爆满口腔的感受，你是想让我拿根吸管接收内里的骨髓吗？火候实在完善；第六，料味不均，酒味侧重，叫花鸡之以是被称为叫花鸡，就是因为乞丐而起的，他们本没有那么多杂七杂八的佐料，佐料一多，反而影响了鸡肉的香味，我在尝出鸡肉味道的同时，还尝到了一点美味和酒味，酒味本无可厚非，但千万不能用醉虾来代替虾仁，醉虾本是高蛋白食品，焖火烧制就会变性，并且拿它作为佐料的一种，无疑有些画蛇添足；第七，肉味尝起来有酸头，密闭空间下做出来的食品，不免会产生酸头，因为无氧的干系，酸头更加较着，这只叫花鸡产生酸头的启事，应当就是黄泥和荷叶中水分太多所形成的。”