第十章火锅[第1页/共3页]

白苗苗从速又下了一盘……

鱼丸所选的鱼肉，多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨之类，可前提所限，她本日只买到了草鱼，草鱼做的鱼丸，丸子不会很弹。

“都这么长时候了，还不敷？”白家炖汤，也很少有炖这么久的，以是，柳氏有些迷惑。

“快了，只需大火在熬制一会儿，就能出锅了。”忙着撇鸡汤内里的油花儿，白苗苗并没有重视到，柳氏看她的目光中，满满的思疑。

薄薄的肉片，均匀的裹了一圈酱料以后，柳氏放入口中。

着汤的小锅坐到铜炉上，盖上盖子，白苗苗才对柳氏道：“娘，费事你去喊一下元元和旺财下来用饭。”

“娘，你来看着这个灶上的火如何？大火一刻钟，小火一个时候。”说罢，白苗苗点着了灶台上的火。

又递给柳氏一个碗以后，白苗苗接过白旺财，点了一下它小鼻子，又亲了一下头顶，道：“旺财，火锅太烫，我喂你吃可好呢？”

香气顿时跟着水蒸气，一起迸收回来，像一卷无形无状的绸带普通，四周飘零，姿势霸道。

白苗苗笑着递给他一碗调好味儿的芝麻酱，道：“这个东西吖，叫做火锅，是用煮的，煮熟以后，占着这个酱料吃，非常鲜美，元元尝尝就晓得啦~”

“好，我一会儿就去奉告元元！”明天只要一只鸡，都能做出那般甘旨的炖鸡和鸡汤面，今儿这么多质料，还不得做出花儿来？

柳氏不是馋嘴的人，可听了苗苗的话，却还是非常等候。上楼对白元元叮嘱了一番以后，柳氏下楼，筹算到厨房给白苗苗打打动手。

选上好的五花肉，打成肉糜，稍略加水，然后顺着一个方向搅拌，加姜末葱末蒜末，再加花椒粉和盐，最后，插手白糖和面粉，用力搅拌，搅拌成肉酱时，插手一颗未受精的鸭蛋蛋清和淀粉。

白苗苗这边，开端措置起了鸡。

白家家传厨艺，是蒸烧凉拌，炖汤和做丸子，并不善于，可看她这架式，倒是非常善于，她到底是从那里学的这厨艺……

“是呀，娘，本日进城，我把几个着名的酒楼都去吃了一便，最后，发明如果做普通的菜品，我们必定不能快速着名，让二房顾忌，以是才想了这么个垡子……”一看柳氏的神采，白苗苗心中格登一下。

如果让柳氏发明甚么不对，可该如何是好？

说罢，她开端从厨房往出端菜。

傲慢的点了几下头以后，白旺财朝着白苗苗，恩赐般“嗷”了一声。

柳氏看的一愣一愣的！

取红枣、枸杞、黄芩、芡实、淮山、白茯苓、姜，放入锅底，上面压上鸡肉和蘑菇，以后插手约莫是鸡肉分量五倍的水。

丸子做好，又洗了一些素菜，压了一些芝麻酱，擀了一把面条，做完这统统，锅中的鸡汤，恰好熬够时候。

颀长斜锋的剔骨刀在白苗苗手中，一会儿像一条银蛇般刁钻，一会儿如银网般麋集，跟着她花腔翻飞的行动，薄到透明的羊肉，一片片整齐的落入盘中。

用石杵把牛腿骨砸烂，取出骨髓，安排到一边，白苗苗又拎出了一向老母鸡。

柳氏吃完第一口，忍不住夹了第二口，第三口……

“姐姐果然没骗我，真的很好吃！姐姐，从速再煮呀！”白元元人虽小，可吃起饭来，一点不慢。

“姐姐，姐姐，元元甚么都没有吃，就在等着姐姐做的好吃的。”一下楼梯，白元元就抱着白旺财，一起小跑，到了桌边，伸着小小脖仔细细的看了起来，待看到满桌子还没做熟的菜，不由小嘴微噘，“姐姐，生的。”

白日在几个酒楼吃的太饱，白苗苗并不饿，以是先喂的白旺财，薄薄的羊肉片，沾着酱料，放入盘中，白旺财吃了一口以后，不由得瞪大了一双水汪汪的蓝眼。